Preparar uma coxa de frango recheada pode parecer complexo, mas é uma opção deliciosa para quem deseja variar no cardápio. Com alguns ingredientes simples e um pouco de paciência, é possível criar uma refeição saborosa e nutritiva. Neste artigo, vou compartilhar uma receita simples para preparar essa delícia em casa.

Ingredientes:

-4 coxas de frango
-200g de queijo mussarela ralado
-1/2 cebola picada
-2 dentes de alho picados
-2 colheres de sopa de azeite
-2 colheres de sopa de manteiga
-1/2 xícara de farinha de trigo
-2 xícaras de leite
-Sal e pimenta a gosto
-Papel alumínio

Modo de preparo:

1. Comece preparando a coxa de frango. Corte a pele da coxa sem separá-la da carne. Utilize uma faca para fazer um corte entre a carne da coxa e o osso, criando um pequeno buraco. Não precisa retirar todo o osso, apenas crie um espaço para o recheio.

2. Tempere a coxa com sal e pimenta a gosto.

3. Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho picado até ficarem dourados.

4. Adicione a farinha de trigo e a manteiga para criar um roux (uma mistura de farinha e gordura utilizada para engrossar molhos). Por cerca de 2 minutos, mexa a mistura para criar uma pasta.

5. Adicione o leite aos poucos, misturando com o roux até criar um molho cremoso. Adicione o queijo mussarela ralado e misture bem. Desligue o fogo e reserve o recheio.

6. Com a ajuda de uma colher, coloque o recheio dentro do buraco feito na coxa de frango. Utilize a mesma técnica para rechear as outras coxas.

7. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.

8. Cubra cada coxa com papel alumínio e coloque em uma assadeira.

9. Leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.

10. Sirva quente acompanhado de arroz e legumes.

Essa receita de coxa de frango recheada pode parecer um pouco trabalhosa, mas o sabor final vale a pena. O recheio de queijo mussarela derretido aumenta o sabor da carne, deixando-a suculenta e deliciosa. É uma ótima opção para um jantar especial ou para surpreender os convidados. Além disso, o frango é uma excelente fonte de proteína, ajudando a promover a saúde e o bem-estar.

Uma dica para deixar a carne ainda mais saborosa é utilizar temperos como alecrim, tomilho ou páprica para dar um toque especial ao prato. Se preferir, a receita também pode ser adaptada para outras partes do frango como sobrecoxa ou peito de frango. É importante lembrar que, mesmo sendo uma receita saborosa, deve-se ter cuidado com o consumo excessivo de gordura e sal.

Em resumo, preparar uma coxa de frango recheada pode parecer uma tarefa desafiadora, mas é uma opção deliciosa para quem busca variar no cardápio. Com essa receita simples e alguns ingredientes básicos, é possível criar um prato suculento e nutritivo. Aproveite para experimentar em casa e surpreender seus amigos e familiares com essa delícia. Bon appétit!

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