Ingredientes:
- 3 tomates maduros
- 300g de mussarela de búfala
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo:
1. Comece lavando bem os tomates e o manjericão. Após lavar, corte os tomates em rodelas com espessura média.
2. Em seguida, corte a mussarela de búfala em rodelas da mesma espessura dos tomates.
3. Agora é hora de montar a Caprese. Em um prato de servir, alterne as rodelas de tomate com as rodelas de mussarela. Coloque uma folha de manjericão fresco entre cada camada.
4. Tempere a salada Caprese com sal e pimenta a gosto. Regue generosamente com azeite de oliva extravirgem.
Variações:
A Caprese pode ser preparada e servida de diferentes formas. Aqui estão algumas variações deliciosas:
- Caprese no espetinho: monte a salada Caprese em palitos de espetinho, intercalando os ingredientes. É uma opção prática e perfeita para servir como aperitivo em uma festa.
- Caprese assada: leve ao forno os tomates e a mussarela de búfala por alguns minutos, até o queijo derreter e dourar levemente. Sirva quente e acompanhe com pão italiano.
- Caprese com pesto: adicione uma colher de pesto entre cada camada de tomate e mussarela para dar um toque extra de sabor.
Aproveite essa salada colorida e fresca e surpreenda seus convidados com uma Caprese deliciosa. Com ingredientes simples e um resultado incrível, essa receita se tornará uma queridinha em sua cozinha. Experimente!