Se você é um fã de culinária mexicana, com certeza já ouviu falar do aguachile. Este prato, tradicional da região de Sinaloa, é conhecido por seu sabor picante e refrescante. Se você está buscando uma nova experiência gastronômica, hoje vamos ensinar como preparar um delicioso aguachile em casa. Siga nosso passo a passo e se delicie com essa iguaria mexicana!

Ingredientes necessários:

  • 500g de camarões frescos
  • 2 xícaras de suco de limão
  • 1 cebola roxa
  • 1 pepino
  • 2 pimentas serrano
  • Coentro fresco a gosto
  • Sal a gosto

Passo a passo:

1. Comece preparando os camarões. Lave-os bem em água corrente e remova a casca e as vísceras. Certifique-se de retirar a veia escura que fica na parte superior dos camarões.

2. Em uma tigela, coloque os camarões e cubra com suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Esse processo irá cozinhar levemente os camarões, conferindo um sabor incrível ao aguachile.

3. Enquanto os camarões marinam, corte a cebola roxa em fatias finas, o pepino em rodelas e as pimentas serrano em pedaços pequenos. Pique também o coentro fresco.

4. Após o tempo de marinada, escorra bem os camarões e coloque-os em uma tigela. Acrescente a cebola, o pepino, as pimentas e o coentro. Tempere com sal a gosto e misture tudo delicadamente.

5. Se preferir um aguachile mais líquido, adicione um pouco do suco de limão da marinada aos poucos, até obter a consistência desejada.

6. Deixe o aguachile descansar na geladeira por aproximadamente 10 minutos. Isso ajudará os sabores a se intensificarem.

7. Sirva o aguachile em pratos individuais, acompanhado de tortillas de milho ou tostadas. Bom apetite!

Leve a tradição mexicana para sua cozinha!

Preparar um delicioso aguachile em casa é a oportunidade perfeita para experimentar novos sabores e trazer um pouco da cultura mexicana para sua cozinha. Aproveite essa receita tradicional, repleta de frescor e picância, e surpreenda seus amigos e familiares com uma iguaria típica do México.

Gostou dessa receita? Compartilhe com seus amigos e deixe nos comentários suas experiências com a culinária mexicana. Buen provecho!

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