O sorvete de café é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar em casa. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, é possível fazer um sorvete cremoso e saboroso para impressionar seus convidados ou para se refrescar em dias quentes de verão.

Para preparar um sorvete de café em casa, você irá precisar de:

– 1 xícara de leite integral
– ¾ xícara de açúcar
– 2 xícaras de creme de leite fresco
– ½ xícara de café forte
– 2 colheres de sopa de café solúvel

Comece misturando o leite e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva completamente. Adicione o café solúvel à mistura e mexa até que esteja completamente dissolvido.

Agora, adicione o creme de leite à mistura e mexa até que esteja homogêneo. Coloque a panela novamente no fogo e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver.

Assim que a mistura ferver, retire a panela do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos. Depois, leve a mistura à geladeira e deixe esfriar completamente por pelo menos 2 horas (ou até que esteja gelada).

Assim que a mistura estiver gelada, coloque-a em uma sorveteira e siga as instruções do fabricante para fazer o sorvete. Se você não tiver uma sorveteira, é possível fazer o sorvete manualmente, colocando a mistura em um recipiente com tampa e levando ao congelador. A cada 30 minutos, retire o recipiente do congelador e bata a mistura com um fouet até que esteja cremosa. Repita o processo até que o sorvete esteja completamente congelado.

Se preferir, você pode acrescentar algumas gotas de essência de baunilha ou cardamomo para dar um toque diferente ao seu sorvete de café. Outra opção é acrescentar alguns pedaços de chocolate amargo ou nozes caramelizadas para dar uma textura diferente.

O sorvete de café é uma ótima opção para servir como sobremesa após uma refeição pesada ou para refrescar em dias quentes de verão. Sirva em taças individuais decoradas com pedaços de chocolate ou morangos frescos para um toque especial.

Além de ser uma sobremesa deliciosa, o sorvete de café também é um presente criativo para amigos e familiares em ocasiões especiais. Coloque em potinhos decorados e entregue como lembrancinha em festas de aniversário ou casamentos.

Em resumo, preparar sorvete de café é mais fácil do que parece. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você pode fazer uma sobremesa saborosa e refrescante para surpreender seus convidados. Experimente fazer em casa e compartilhe conosco suas fotos e experiências. Bom apetite!

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