Se você é fã de frutos do mar, uma opção deliciosa e saudável para incluir em seu cardápio é a salada de polvo. Além de ser rica em proteínas, vitaminas e minerais, a salada de polvo é refrescante e muito saborosa. Se você está se perguntando como preparar essa iguaria, continue lendo este artigo para aprender uma receita simples e fácil.

O que você vai precisar

Para preparar uma salada de polvo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 polvo fresco
  • 2 limões
  • 1 cebola roxa
  • 2 dentes de alho
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Salsa fresca
  • Sal e pimenta a gosto

Passo a passo

Siga estes passos simples para preparar sua salada de polvo:

  1. Lave bem o polvo em água corrente e retire a boca e o bico, que estão localizados na parte inferior do polvo.
  2. Coloque o polvo em uma panela grande com água fervente. Adicione 1 limão cortado ao meio, 1 cebola descascada e 1 dente de alho inteiro para dar sabor.
  3. Cozinhe o polvo em fogo médio por cerca de 40 minutos ou até que fique macio. Verifique a maciez perfurando-o com um garfo.
  4. Enquanto o polvo cozinha, prepare uma marinada em uma tigela. Esprema o suco de 1 limão e adicione 1 dente de alho picado, azeite de oliva, salsa fresca picada, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
  5. Retire o polvo da panela e deixe-o esfriar por alguns minutos. Em seguida, corte-o em pedaços pequenos.
  6. Coloque o polvo em um recipiente e despeje a marinada preparada anteriormente. Misture delicadamente para que todos os pedaços de polvo fiquem bem temperados.
  7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que os sabores se misturem.
  8. Sirva a salada de polvo fria como entrada ou como prato principal acompanhada de uma salada verde e pão fresco.

Dicas adicionais

Aqui estão algumas dicas para deixar sua salada de polvo ainda mais deliciosa:

  • Experimente adicionar pimentão vermelho ou verde picado para dar um toque de cor e sabor.
  • Se preferir uma salada mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça ou molho de pimenta na marinada.
  • Você também pode adicionar tomate cereja cortado ao meio para complementar o sabor.
  • Para uma salada de polvo mais refrescante, acrescente um pouco de suco de limão siciliano na marinada.

Experimente esta receita deliciosa e aproveite todos os benefícios que a salada de polvo traz para a sua saúde. Bom apetite!

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