Se você é fã de café e adora experimentar novas receitas, uma excelente opção é preparar um delicioso creme de café. Essa iguaria pode ser utilizada como cobertura para sobremesas, recheio para bolos ou até mesmo como acompanhamento para um café quente. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar um creme de café simples e delicioso. Vamos lá!

Ingredientes:

  • 1 xícara de café forte
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 4 gemas
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Passo a passo:

1. Em uma panela, misture o café forte, o leite, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.

2. Em uma tigela separada, bata as gemas até ficarem bem misturadas.

3. Adicione uma pequena quantidade da mistura de café quente às gemas, mexendo rapidamente para não coagularem.

4. Despeje a mistura de gemas na panela com o restante do creme de café, mexendo bem.

5. Continue cozinhando em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, por mais alguns minutos até o creme engrossar ainda mais.

6. Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha, se desejar. Mexa tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.

7. Deixe o creme de café esfriar completamente antes de utilizá-lo para cobrir ou rechear suas sobremesas.

8. Quando estiver pronto para utilizar, você pode colocar o creme de café em um saco de confeiteiro para facilitar a aplicação.

Agora você tem um delicioso creme de café pronto para ser usado em suas receitas! Experimente adicioná-lo a bolos, tortas, doces ou simplesmente sirva com um café quente.

Esperamos que tenha gostado dessa receita de creme de café. Fique à vontade para compartilhar e experimentar essa delícia. Bom apetite!

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