O bolo de mandioca é uma das sobremesas mais populares da culinária brasileira. Além de ser uma opção deliciosa para comer a qualquer hora do dia, sua receita é fácil de ser executada e não exige muitas habilidades na cozinha. Nesse artigo, mostraremos como preparar um bolo de mandioca perfeito.

Os ingredientes que você vai precisar são:

– 500g de mandioca crua ralada;
– 1 xícara de açúcar;
– 2 ovos;
– 1 xícara de farinha de trigo;
– 1/2 xícara de óleo;
– 1 colher de sopa de fermento em pó;
– 1/2 xícara de coco ralado.

O primeiro passo para fazer esse delicioso bolo é ralar a mandioca. Em seguida, retire o excesso de água com a ajuda de um pano de prato limpo. Reserve.

Em um recipiente, misture o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea. Adicione a mandioca ralada e misture novamente. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o óleo, e misture bem.

Adicione o coco ralado e misture novamente. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. É importante não bater demais a massa depois de adicionar o fermento, para evitar que o bolo fique solado.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e levemente crocante.

Depois de retirar o bolo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em pedaços e aproveite!

Dicas para fazer um bolo de mandioca perfeito:

– Use mandioca fresca e rale na hora, para evitar que a massa fique amarga.
– Retire o excesso de água da mandioca com a ajuda de um pano limpo, para evitar que a massa fique muito molhada.
– Se preferir um bolo mais úmido, adicione um pouco de leite de coco à massa.
– Não bata a massa demais depois de adicionar o fermento em pó, para evitar que o bolo fique solado.
– Para uma versão mais saudável do bolo de mandioca, substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçante natural.

Em resumo, preparar um bolo de mandioca é fácil e rápido. Com poucos ingredientes, é possível criar uma sobremesa deliciosa e típica da culinária brasileira. Com as dicas certas, você pode deixar seu bolo ainda mais gostoso e saudável. Então, experimente essa receita e surpreenda a todos com seu talento na cozinha!

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