A geleia de damasco é um doce muito versátil e delicioso, que pode ser usado em diversas receitas, além de ser uma opção saudável para substituir a manteiga ou a margarina no pão ou na torrada. Neste artigo, iremos ensinar como preparar a geleia de damasco de forma simples e rápida.

Para preparar a geleia de damasco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 500g de damascos frescos ou secos
– 1 xícara de açúcar
– Suco de meio limão

Comece lavando bem os damascos frescos e retire os caroços. Caso esteja utilizando damascos secos, você pode hidratá-los colocando-os de molho em água morna por cerca de 30 minutos.

Coloque os damascos em uma panela grande e adicione o açúcar e o suco de limão. Misture bem para que os ingredientes se incorporem.

Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela. Os damascos devem ficar macios e começar a se desmanchar.

Quando os damascos estiverem bem desmanchados, retire a panela do fogo e deixe a geleia esfriar um pouco. Em seguida, coloque-a no liquidificador ou utilize um mixer para bater até obter uma consistência homogênea.

Se preferir uma geleia mais lisa, você pode coar a mistura antes de colocá-la em potes de vidro esterilizados para armazenar. Para esterilizar os potes, lave-os bem com água quente e coloque-os em uma panela com água fervente por alguns minutos.

Depois de encher os potes de vidro com a geleia ainda quente, tampe-os bem e deixe esfriar completamente antes de guardar na geladeira. A geleia de damasco pode ser armazenada por até um mês, desde que seja mantida em um local fresco e escuro.

Agora que você sabe como preparar a geleia de damasco, pode utilizá-la de diversas maneiras em suas receitas. Além de servir como acompanhamento para pães e torradas, ela também pode ser utilizada como recheio de bolos e tortas, ou até mesmo para dar um toque especial em molhos para carnes.

Uma opção diferente é utilizá-la como cobertura para sorvetes ou iogurtes naturais. A geleia de damasco também combina muito bem com queijos, principalmente os mais suaves, como o queijo branco ou o cream cheese.

Além disso, a geleia de damasco é uma ótima fonte de vitamina A e C, bem como de fibras, que são importantes para a saúde intestinal. Ela também é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e fortalecem o sistema imunológico.

Em resumo, a geleia de damasco é uma deliciosa opção para adoçar suas refeições de forma saudável e versátil. Com poucos ingredientes e em poucos passos, você pode preparar essa geleia em casa e desfrutar de todo o seu sabor e benefícios. Experimente!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!