A geleia de ameixas é uma deliciosa opção para saborear no café da manhã ou lanche da tarde. Além de ser fácil de fazer, ela pode ser armazenada por muito tempo, permitindo que você desfrute do sabor das ameixas durante todo o ano. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo para preparar essa geleia deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 kg de ameixas maduras
  • 500g de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Passo a passo:

1. Lave bem as ameixas, retire os caroços e corte-as em pequenos pedaços. Se preferir, pode deixar algumas ameixas inteiras para dar um toque especial na geleia.

2. Coloque as ameixas em uma panela grande e adicione o açúcar e o suco de limão. Misture bem os ingredientes.

3. Deixe as ameixas descansarem por cerca de 30 minutos para que o açúcar comece a extrair o suco das frutas.

4. Após o descanso, leve a panela ao fogo médio-alto e mexa constantemente até a mistura ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e continue a cozinhar por aproximadamente 40 minutos, ou até que a geleia comece a engrossar.

5. Durante o cozimento, mexa ocasionalmente para evitar que a geleia queime ou grude no fundo da panela.

6. Para verificar o ponto da geleia, coloque um pouco em um prato e deixe esfriar. Ela deve estar com uma consistência firme, mas ainda espalhável.

7. Retire a panela do fogo e, com cuidado, despeje a geleia em potes esterilizados. Feche bem os potes e deixe esfriar completamente antes de armazenar.

Pronto! Agora você já sabe como preparar a geleia de ameixas. Sirva com pães, torradas ou até mesmo utilize como acompanhamento para queijos. Bom apetite!

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