A fritura de lulas é um prato delicioso e muito apreciado em muitas culturas. Se você gosta de frutos do mar e gostaria de experimentar preparar esse prato em casa, este é o lugar certo para aprender. Neste guia, vamos ensinar passo a passo como fazer uma fritura de lulas saborosa e crocante. Vamos lá!

Ingredientes:

  • 500g de lulas frescas
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de milho
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
  • Limão e salsa para servir

Passo 1: Limpeza das lulas

Comece limpando as lulas, removendo a cabeça, os tentáculos e a pele externa. Corte o corpo da lula em anéis ou em formato de tiras, de acordo com a sua preferência. Enxágue bem os pedaços de lula com água fria para remover qualquer impureza.

Passo 2: Preparação dos ingredientes secos

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, a páprica doce, o sal e a pimenta. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Passo 3: Empanamento das lulas

Esquente o óleo em uma panela funda, em fogo médio-alto, até atingir a temperatura de aproximadamente 180°C. Passe os pedaços de lula na mistura de farinhas, cobrindo-os completamente. Certifique-se de que cada pedaço esteja bem empanado antes de colocá-los no óleo quente.

Passo 4: Fritura das lulas

Coloque os pedaços de lula empanados no óleo quente, aos poucos, para evitar que fiquem grudados. Deixe fritar por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Retire as lulas fritas com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

Passo 5: Servir e finalizar

Coloque as lulas fritas em um prato e sirva-as imediatamente com fatias de limão e salsa fresca picada. Essa fritura de lulas é ótima como petisco ou acompanhamento de uma refeição principal. Bom apetite!

Ao seguir essas simples instruções, você poderá desfrutar de uma fritura de lulas deliciosa e crocante. Experimente esta receita em casa e surpreenda-se com o resultado!

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