Se você está buscando uma receita fácil e deliciosa de taralli para fazer em casa, confira o passo a passo a seguir:
Ingredientes:
– 500g de farinha de trigo
– 200ml de azeite de oliva
– 200ml de água
– 1 colher (sobremesa) de sal
– 2 colheres (sopa) de semente de erva-doce
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 ovo para pincelar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, a semente de erva-doce e o fermento em pó.
2. Adicione o azeite de oliva e a água e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
4. Preaqueça o forno a 180°C.
5. Divida a massa em porções pequenas e enrole cada uma delas em forma de cordão. Junte as pontas formando uma argola.
6. Coloque os tarallis em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre cada um para que eles possam crescer.
7. Pincele os biscoitos com o ovo batido.
8. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Uma dica para variar o sabor do taralli é acrescentar outros temperos na massa, como páprica, orégano, alecrim ou queijo parmesão ralado.
Outra opção é substituir a semente de erva-doce por outras, como sementes de gergelim ou de papoula, ou ainda adicionar pedaços de azeitona na massa.
Os tarallis são uma ótima opção de petisco para servir em festas e reuniões, acompanhados de patês ou antepastos.
Além disso, eles também podem ser usados como substituto do pão no café da manhã ou em lanches rápidos.
Ou seja, essa receita de taralli é versátil e fácil de preparar, e pode ser uma boa pedida para quem quer experimentar novos sabores ou para quem quer fazer um petisco caseiro para surpreender os amigos e familiares.