Os taralli são um tipo de biscoito italiano popular em várias regiões do país. Tradicionalmente, eles são feitos salgados e são ótimos para acompanhar um bom vinho ou cerveja. No entanto, hoje vamos te ensinar como fazer taralli doces, perfeitos para serem apreciados com um chá ou café.

A receita básica dos taralli doces é semelhante à dos taralli salgados, mas com alguns ingredientes adicionais que proporcionam um sabor doce. Aqui está a lista de ingredientes que você vai precisar:

– 500g de farinha de trigo;
– 200g de açúcar;
– 200ml de vinho branco seco;
– 100ml de azeite de oliva;
– Raspas de 1 limão ou laranja;
– 1 colher de chá de fermento em pó.

Agora, vamos ao passo a passo do preparo dos taralli doces:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Faça um buraco no centro da mistura e acrescente o vinho branco seco e o azeite de oliva. Misture bem até que a massa comece a ficar macia.

2. Adicione as raspas de limão ou laranja à massa e continue a amassar até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e continue a amassar por mais alguns minutos, até que fique lisa e elástica.

4. Divida a massa em pequenas porções e, com as mãos, enrole cada porção em uma corda fina com cerca de 15 cm de comprimento. Em seguida, forme um anel unindo as extremidades da corda.

5. Pré-aqueça o forno a 180°C.

6. Em uma panela grande, leve água para ferver. Adicione os taralli em pequenos lotes e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que eles subam à superfície. Retire-os da água com uma escumadeira e transfira-os para uma assadeira untada.

7. Asse os taralli no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

8. Retire os taralli do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Isso permitirá que eles fiquem crocantes.

Os taralli doces são perfeitos para serem saboreados como um lanche, sobremesa ou até mesmo como um presente artesanal. Você pode armazená-los em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.

Além disso, essa receita é bastante versátil. Você pode adicionar diferentes sabores à massa, como canela, nozes picadas, sementes de gergelim ou até mesmo gotas de chocolate. Use a sua criatividade e experimente diferentes combinações de sabores.

Agora que você sabe como fazer taralli doces, é hora de colocar a mão na massa e deliciar-se com esses deliciosos biscoitos italianos. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e desfrute de momentos especiais ao redor de uma mesa com essas iguarias doces. Buon appetito!

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