O creme de neve é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes de verão. Com uma textura cremosa e um sabor suave, é uma opção irresistível para todos os gostos. Neste artigo, vamos explicar passo a passo como fazer um creme de neve caseiro e surpreender seus convidados com essa delícia gelada.

Para preparar o creme de neve, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 500 ml de leite
– 200 g de açúcar
– 4 gemas de ovo
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 200 ml de creme de leite fresco
– Raspas de limão ou laranja para decorar

Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver. Enquanto isso, em uma tigela separada, misture as gemas com o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha e misture novamente.

Quando o leite começar a ferver, despeje-o lentamente na mistura de gemas, mexendo sempre para evitar que as gemas cozinhem e formem grumos. Retorne toda a mistura para a panela e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o creme engrosse.

Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Enquanto isso, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly. Reserve.

Quando o creme estiver frio, acrescente o chantilly ao creme de gemas, misturando delicadamente até obter uma textura leve e aerada. Certifique-se de não misturar demasiado, para manter a consistência cremosa.

Transfira o creme de neve para taças individuais ou para um recipiente maior e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelado.

Antes de servir, decore o creme de neve com raspas de limão ou laranja, para dar um toque de frescor e tornar a apresentação ainda mais bonita.

O creme de neve está pronto para ser apreciado! Sirva bem gelado e aproveite essa sobremesa maravilhosa com seus familiares e amigos.

Uma alternativa interessante é adicionar frutas frescas picadas, como morangos, kiwis, manga ou pêssegos, ao creme de neve antes de levá-lo à geladeira. Isso dará mais sabor e textura à sobremesa, tornando-a ainda mais especial.

Experimente também incrementar o creme de neve com caldas de chocolate ou caramelo, ou mesmo com uma colher de doce de leite. As possibilidades de variações são infinitas, basta deixar a imaginação fluir e criar a sua versão preferida.

Aproveite o verão com essa delícia gelada que é o creme de neve. Surpreenda suas visitas com uma sobremesa diferente, feita com amor e carinho. Com certeza, será um sucesso absoluto!

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