A couve-flor é uma hortaliça incrível, repleta de nutrientes essenciais como fibras, vitaminas C e K, e minerais como cálcio e ferro. Infelizmente, muitas crianças torcem o nariz para esse vegetal, tornando difícil incluir a couve-flor na dieta da família. Mas fique tranquila, pois existem diversas maneiras criativas e saborosas de fazer as crianças comerem couve-flor. Confira algumas receitas que certamente vão agradar até mesmo aos paladares mais exigentes! 1. Nuggets de Couve-Flor Nessa receita, a couve-flor é transformada em um delicioso e crocante nugget, ideal para agradar as crianças. Para fazer, basta cozinhar a couve-flor e misturar com queijo, ovo e farinha de trigo. Faça os nuggets e leve ao forno até que fiquem dourados e crocantes. É uma opção saudável e saborosa para os tradicionais nuggets de frango, que muitas vezes são ricos em gordura e sódio. 2. Pizza de Couve-Flor Uma ótima maneira de fazer com que as crianças comam couve-flor é incorporá-la em uma de suas refeições favoritas: a pizza! Nessa receita, a couve-flor é processada até ficar parecida com uma farinha, que é misturada com queijo e ovos para criar uma crosta deliciosa e saudável. Depois, é só adicionar os seus ingredientes favoritos, como molho de tomate, queijo e vegetais variados, e levar ao forno. 3. Macarrão com Queijo e Couve-Flor Essa receita é perfeita para as crianças que amam macarrão e queijo, mas que precisam de uma opção mais saudável. Aqui, a couve-flor é cozida e transformada em um cremoso molho, que é misturado com macarrão e queijo ralado. É uma forma deliciosa de incluir mais vegetais na alimentação dos pequenos, sem deixar de lado um dos pratos favoritos da família. 4. Bolinho de Couve-Flor Outra opção crocante e deliciosa é o bolinho de couve-flor. Nessa receita, a couve-flor é cozida e misturada com ovos, farinha de trigo e queijo ralado, antes de ser moldada em bolinhas e frita na frigideira. É uma opção que certamente vai agradar aos paladares mais jovens, e que pode ser servida como acompanhamento ou mesmo como lanche. 5. Purê de Couve-Flor Se as crianças não gostam muito de vegetais inteiros, uma ótima opção é fazer um purê de couve-flor. Nessa receita, a couve-flor é cozida e depois processada até ficar com uma textura cremosa. Adicione manteiga, leite e queijo ralado, e ajuste o tempero de acordo com o gosto da família. É uma forma saborosa e fácil de incluir esse vegetal incrível no menu da semana. Com essas cinco receitas, as crianças certamente vão experimentar a couve-flor de formas diferentes e saborosas, e quem sabe, até acabar gostando desse vegetal tão rico em nutrientes essenciais. Experimente incluir algumas dessas opções no menu da semana e veja como a couve-flor pode ser uma opção deliciosa e nutritiva para toda a família.
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