Você já sentiu saudades daquelas feiras de rua onde o aroma doce do algodão doce enche o ar? Agora você pode trazer um pouco desse sabor para sua casa! Neste artigo, vamos te ensinar como fazer algodão doce caseiro de forma simples e deliciosa. Prepare-se para relembrar a infância!

Ingredientes necessários

  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1/4 xícara de água
  • Corante alimentício (opcional)
  • Extrato de baunilha (opcional)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Palitos de churrasco ou bastões para algodão doce

Passo a passo para fazer algodão doce caseiro

Passo 1: Em uma panela em fogo médio, misture o açúcar e a água. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Passo 2: Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício e algumas gotas de extrato de baunilha para dar sabor e cor ao seu algodão doce. Mexa novamente.

Passo 3: Aumente o fogo para médio-alto e leve ao ponto de fio. Isso significa que a calda formará fios finos quando pingada na água fria. Aproximadamente 10 minutos.

Passo 4: Enquanto a calda estiver no ponto, misture a colher de sopa de amido de milho para evitar que o algodão doce grude.

Passo 5: Desligue o fogo e deixe a calda descansar por alguns minutos para esfriar ligeiramente.

Passo 6: Enquanto a calda esfria, prepare o local onde você fará o algodão doce. Use uma bacia grande com bordas altas e cubra com papel manteiga ou um tapete de silicone.

Passo 7: Mergulhe a extremidade de um palito de churrasco ou bastão para algodão doce na calda ainda líquida. Em seguida, gire o palito em movimentos circulares rapidamente sobre a bacia, para que o algodão doce se forme.

Passo 8: Continue girando o palito até que todo o algodão doce esteja formado de maneira uniforme. Repita o processo com os outros palitos.

Passo 9: Agora é só aproveitar o seu algodão doce caseiro! Lembre-se de guardá-lo em um recipiente hermético para que se mantenha fresco e delicioso por mais tempo.

Com essa receita simples, você pode trazer um pouco da diversão das feiras para a sua casa. Prepare-se para adoçar o paladar de todos com esse delicioso algodão doce caseiro!

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