Se você é fã de sobremesas leves e deliciosas, com certeza já experimentou uma mousse. Essa iguaria francesa é tão versátil que pode ser feita utilizando vários sabores, como chocolate, limão, maracujá, morango, entre outros. Mas será que você sabe como fazer a mousse perfeita? Confira abaixo o passo a passo para preparar essa sobremesa dos deuses.

Ingredientes:

  • 200g de chocolate (ou seu sabor preferido)
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de água
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 200ml de creme de leite fresco

Passo a passo:

1. Comece derretendo o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.

2. Separe as claras das gemas dos 4 ovos. Bata as claras em neve com o sal e reserve.

3. Em uma panela pequena, misture o açúcar, as gemas e a água. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até obter um creme espesso.

4. Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos.

5. Adicione a gelatina dissolvida ao creme de gemas e mexa até incorporar bem.

6. Adicione o chocolate derretido à mistura de gemas e gelatina e misture até ficar homogêneo.

7. Acrescente o creme de leite fresco à mistura e mexa delicadamente.

8. Por último, adicione as claras em neve e misture cuidadosamente até obter uma massa aerada e uniforme.

9. Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

10. Sirva gelada e decore com raspas de chocolate, frutas ou chantilly, se desejar.

Seguindo esses passos simples, você terá uma mousse perfeita para se deliciar e surpreender seus convidados. Lembre-se de usar ingredientes de qualidade e não pule etapas para garantir o resultado esperado.

Experimente fazer a mousse com diferentes sabores e crie combinações incríveis de acordo com o seu gosto. Aproveite essa sobremesa clássica e encante a todos com a sua habilidade na cozinha.

Esperamos que tenha gostado desta receita de como fazer a mousse perfeita. Compartilhe conosco nos comentários a sua experiência e nos conte qual o seu sabor favorito.

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