Como eu como

A alimentação é uma necessidade básica do ser humano. Nós precisamos comer para sobreviver, mas muitas vezes acabamos seguindo hábitos alimentares prejudiciais, consumindo alimentos processados e ultraprocessados que são ricos em açúcares, gorduras e aditivos químicos. Por isso, a prática da alimentação consciente tem conquistado cada vez mais adeptos, buscando uma relação mais saudável com a comida.

Quando pensamos em como eu como, é importante refletir sobre nosso comportamento alimentar. Quantas vezes devoramos um pacote de salgadinho sem prestar atenção ao sabor, textura ou aroma dos alimentos? Estamos tão acostumados a comer de forma automática e rápida que nem mesmo sentimos o prazer de saborear o que estamos consumindo.

A alimentação consciente propõe uma mudança nesse padrão de consumo. Ela consiste em estar presente no momento da refeição, prestando atenção aos alimentos e às sensações que eles despertam. Isso envolve iniciar a refeição com calma, em um ambiente tranquilo, desfrutando de cada garfada e mastigando bem cada pedaço antes de engolir.

Um dos princípios da alimentação consciente é valorizar a qualidade dos alimentos que ingerimos. Optar por alimentos frescos, naturais e minimamente processados, ricos em nutrientes e que tragam benefícios para nossa saúde. A indústria alimentícia nos bombardeia com produtos ultraprocessados, cheios de aditivos e com baixo valor nutricional. Portanto, é importante ler os rótulos dos alimentos e escolher com consciência o que colocamos em nosso prato.

Outro ponto importante é a escuta do nosso corpo. Muitas vezes nos empanturramos de comida sem nos darmos conta de que já estamos satisfeitos. Prestar atenção nas sensações de fome e saciedade é essencial para evitar excessos e manter um equilíbrio na alimentação. É importante comer quando sentimos fome e parar quando nos sentimos satisfeitos, evitando a ingestão de alimentos em excesso.

Além disso, devemos nos atentar à forma de como comemos. Comer em frente à televisão, ao computador ou ao celular pode ser prejudicial para a nossa relação com a comida. Ao prestar atenção em outras atividades enquanto comemos, não estamos cientes do que estamos ingerindo e acabamos consumindo mais do que necessitamos. Portanto, é importante criar momentos de refeição em que nos dediquemos exclusivamente a comer, sem distrações.

A alimentação consciente não trata apenas de escolhas saudáveis, mas também de prazer e gratidão pelo alimento que temos em nossa mesa. Apreciar as cores, aromas e sabores, saber de onde vêm os alimentos que consumimos e como eles são cultivados são aspectos importantes que nos conectam com a natureza e com a cadeia alimentar.

Como eu como é um convite para refletirmos sobre nossos hábitos alimentares, buscando uma relação mais equilibrada, consciente e saudável com a comida. É um convite para desacelerar, estar presente no momento das refeições e valorizar cada garfada. É uma forma de cuidar de nós mesmos e de nossa saúde, encontrando prazer e gratidão nos alimentos que nos nutrem. Portanto, que tal começar a se perguntar como você come?