Como seguidores da dieta saudável e adeptos da cozinha prática, é importante conhecer novos ingredientes e aprender maneiras simples de prepará-los. A espelta, um tipo de trigo antigo, tem ganhado destaque recentemente devido aos seus diversos benefícios para a saúde. Neste artigo, vamos ensinar como cozinhar espelta utilizando a bimby, um eletrodoméstico versátil e eficiente.

O que é espelta?

A espelta é considerada uma das primeiras variedades de trigo, tendo sido cultivada há mais de sete mil anos. Ela possui um sabor suave e levemente adocicado, além de ser rica em fibras, vitaminas e minerais como magnésio e ferro.

Por que cozinhar espelta na bimby?

A bimby é uma máquina de cozinha multifuncional que pode ser uma excelente aliada na hora de cozinhar espelta. Além de economizar tempo e esforço, a bimby garante uma cocção uniforme e preserva os nutrientes do grão. Com ela, você pode preparar receitas deliciosas utilizando espelta de maneira prática e rápida.

Como cozinhar espelta na bimby?

Para cozinhar espelta na bimby, siga os passos abaixo:

  • Primeiro, adicione 500 ml de água no copo da bimby
  • Em seguida, insira 250g de espelta
  • Adicione uma pitada de sal a gosto
  • Feche o copo e programe a bimby para cozinhar na velocidade 1, temperatura 100ºC, por aproximadamente 25 minutos
  • Após esse tempo, verifique se a espelta está macia e cozida. Se necessário, você pode adicionar mais água e cozinhar por mais alguns minutos
  • Quando estiver pronta, retire a espelta do copo e escorra a água restante, se houver. Agora, está pronta para ser utilizada em suas receitas favoritas!

Dicas para preparar espelta na bimby

Aqui estão algumas dicas para garantir o sucesso ao cozinhar espelta na bimby:

  • Antes de cozinhar, é recomendado lavar a espelta em água corrente para remover impurezas
  • Se desejar uma espelta mais macia, deixe-a de molho em água por algumas horas antes de iniciar o cozimento na bimby
  • Experimente adicionar temperos e condimentos à água, como alho, cebola, ervas ou caldo de legumes, para dar mais sabor ao grão
  • Lembre-se de ajustar o tempo de cocção de acordo com a textura desejada. Se preferir mais firme, reduza o tempo. Se preferir mais macia, aumente

Agora que você sabe como cozinhar espelta na bimby, aproveite para explorar diferentes receitas e desfrutar dos benefícios desse grão tão nutritivo. Bom apetite!

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