As beterrabas são raízes nutritivas e ricas em vitaminas e minerais, incluindo ferro, magnésio, potássio, vitamina C e folato. Cozinhar beterrabas é fácil, e elas podem ser preparadas de várias maneiras. Aqui estão algumas dicas para cozinhar beterrabas deliciosas.

1. Lave e descasque as beterrabas

Antes de começar a cozinhar, lave as beterrabas em água fria. Em seguida, descasque as beterrabas usando uma faca ou um descascador de legumes. Se preferir, você pode deixar a casca, pois ela contém nutrientes essenciais.

2. Cozinhe as beterrabas inteiras

Uma das maneiras mais simples de cozinhar beterrabas é cozinhá-las inteiras. Coloque as beterrabas em uma panela grande e cubra com água. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos, ou até que as beterrabas estejam macias o suficiente para serem perfuradas com um garfo.

3. Asse as beterrabas

Para um sabor mais intenso, asse as beterrabas no forno. Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave e descasque as beterrabas e corte em cubos. Coloque os cubos de beterraba em uma assadeira e polvilhe com um pouco de azeite, sal e pimenta. Asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as beterrabas fiquem macias e douradas.

4. Cozinhe as beterrabas em uma panela de pressão

Se você estiver com pressa, pode cozinhar as beterrabas em uma panela de pressão. Lave as beterrabas, descasque-as e corte em cubos. Coloque os cubos de beterraba na panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-las. Cozinhe em fogo alto até que a panela comece a apitar, depois reduza para fogo médio e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos.

5. Frite as beterrabas

As beterrabas também podem ser fritas, tornando-se um petisco crocante e delicioso. Descasque as beterrabas e corte em rodelas finas. Coloque as rodelas de beterraba em uma tigela e misture com um pouco de farinha, sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma panela e frite as rodelas de beterraba até que fiquem crocantes e douradas.

6. Corte as beterrabas em fatias finas para saladas

As beterrabas também são ótimas em saladas. Corte as beterrabas em fatias finas e adicione à sua salada favorita para um sabor doce e terroso. Você também pode ralar as beterrabas e misturá-las com outros legumes para uma salada colorida e nutritiva.

Cozinhar beterrabas não é complicado e há muitas maneiras de prepará-las. Independentemente da maneira que você escolher, as beterrabas são uma ótima fonte de nutrientes e devem ser incluídas em sua dieta regularmente. Com estas dicas simples, você pode cozinhar beterrabas deliciosas e nutritivas em casa. Bon appétit!

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