Construir uma adega subterrânea é um sonho de muitos amantes de vinhos. Além de ser uma maneira elegante de armazená-los, também é a forma mais eficiente de preservar sabores e aromas. No entanto, construir uma adega subterrânea requer certo planejamento e trabalho. Neste artigo, exploraremos os passos necessários para construir uma adega subterrânea.

1) Escolha um local apropriado

O primeiro passo é escolher um local apropriado. Deve ser um local que tenha boa drenagem e que não esteja sujeito a inundações ou umidade excessiva. É importante que a temperatura no local seja constante, idealmente entre 13 e 15 graus Celsius. Além disso, é importante que o local não tenha interferência de árvores ou raízes.

2) Cave um buraco

O próximo passo é cavar um buraco, idealmente com a ajuda de uma retroescavadeira. A profundidade dependerá da quantidade de vinhos que deseja armazenar, mas é recomendado que tenha pelo menos 1,5 metros de profundidade. O tamanho deve ser suficiente para acomodar as prateleiras e para permitir que se mova dentro da adega.

3) Impermeabilização

Depois que o buraco estiver pronto, é necessário garantir que a adega seja impermeável. Isso é especialmente importante se a área onde a adega está localizada é suscetível a inundações ou aumento de umidade. Para fazer isso, comece adicionando uma camada de pedra brita no fundo do buraco para fornecer drenagem e, em seguida, cubra com uma camada de argila emulsionada. Por fim, coloque uma camada de revestimento de concreto para garantir que a adega esteja completamente selada.

4) Ventilação

A ventilação adequada é crucial para manter uma temperatura constante dentro da adega e evitar mofo e bolor. Para garantir que a adega seja adequadamente ventilada, é necessário adicionar ao menos duas aberturas de ventilação para permitir a entrada de ar fresco e saída do ar quente e úmido.

5) Prateleiras

Agora é hora de instalar as prateleiras. Elas devem ser construídas com material resistente à umidade e no tamanho adequado para garantir que caibam as garrafas que deseja armazenar. Além disso, as prateleiras devem ser posicionadas de forma que se possa facilmente acessar as garrafas que deseja.

6) Iluminação

Finalmente, é importante lembrar de instalar iluminação adequada. Como a adega será, obviamente, subterrânea, é importante certificar-se de que haja iluminação adequada para acessá-la com segurança e para fazer sua seleção.

Com essas etapas concluídas, uma adega subterrânea está pronta para ser utilizada. É importante ficar atento à manutenção e certificar-se de que a adega seja monitorada regularmente para garantir que a temperatura e umidade sejam adequadas. Uma adega subterrânea não só pode tornar seu espaço mais elegante e atraente, mas também pode ajudar a preservar os sabores e aromas únicos dos seus vinhos preferidos.

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