Se você é fã de azeitonas e gosta de experimentar diferentes sabores, adocar as azeitonas com soda pode ser uma opção interessante. A soda é capaz de alterar o sabor natural das azeitonas, criando uma versão agridoce muito saborosa. Neste artigo, vamos mostrar como adocar as azeitonas com soda de forma simples e prática.

O que você vai precisar?

  • 500g de azeitonas pretas ou verdes
  • 2 litros de água
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio

Passo a passo

Siga os seguintes passos para adocar as azeitonas com soda:

Passo 1: Preparando as azeitonas

Antes de adocar as azeitonas, é importante deixá-las menos amargas. Para isso, retire uma pequena parte da pele de cada azeitona usando uma faca afiada.

Passo 2: Preparando a solução de soda

Em uma panela grande, coloque os 2 litros de água e leve ao fogo. Assim que a água começar a ferver, adicione o sal e o açúcar, mexendo até que se dissolvam completamente. Em seguida, adicione as azeitonas à panela e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos.

Passo 3: Adocando as azeitonas

Após ferver por 15 minutos, escorra a água da panela com cuidado para não se queimar. Em seguida, coloque as azeitonas em um recipiente de vidro e cubra-as com água fria. Deixe as azeitonas descansarem nessa água por 24 horas.

Passo 4: Finalizando as azeitonas adocicadas

Após o período de 24 horas, escorra a água das azeitonas e enxágue-as com água fria. Em seguida, coloque as azeitonas em um recipiente limpo e seco. Adicione as 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio, misturando bem para garantir que todas as azeitonas sejam cobertas.

Deixe as azeitonas descansarem por mais 24 horas, mexendo ocasionalmente para garantir que o bicarbonato de sódio esteja bem distribuído. Após esse período, suas azeitonas adocicadas com soda estão prontas para serem saboreadas!

Adocar as azeitonas com soda é uma ótima maneira de dar um toque especial a esse delicioso petisco. Seguindo o passo a passo descrito acima, você terá azeitonas adocicadas com um sabor irresistível. Experimente e surpreenda-se!

Gostou desse artigo? Compartilhe com seus amigos que também são fãs de azeitonas e desejam experimentar novos sabores!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!