Um dos bolos mais leves, fofos e saborosos que existem é, sem dúvida, o bolo de iogurte. E se ele for feito com mirtilos, pode ter certeza de que será uma sobremesa deliciosa e nutritiva.

Os mirtilos são frutas ricas em antioxidantes, vitaminas e fibras, que ajudam a manter nosso corpo saudável e nosso sistema imunológico fortalecido. Além disso, o seu sabor azedinho combina perfeitamente com a leveza do iogurte, criando um sabor único e especial.

Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 2 xícaras de chá de açúcar;
– 1 xícara de chá de óleo;
– 1 xícara de chá de iogurte natural;
– 3 ovos;
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
– 1 colher de sopa de fermento em pó;
– 1 xícara de chá de mirtilos frescos.

Para preparar o bolo de iogurte com mirtilos, siga estes passos:

1 – Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio.

2 – Em um recipiente, misture o açúcar, o óleo e o iogurte com uma colher ou fouet.

3 – Adicione os ovos, um por um, batendo bem a cada adição.

4 – Acrescente a farinha de trigo e misture até que a massa fique homogênea.

5 – Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

6 – Adicione os mirtilos à massa e misture delicadamente.

7 – Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

8 – Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

9 – Sirva em seguida e delicie-se com um bolo de iogurte com mirtilos fofinho e saboroso.

Este bolo é perfeito para servir em ocasiões especiais, como um chá da tarde entre amigos ou uma sobremesa para a família. Você também pode variar a receita adicionando outras frutas, como morangos, framboesas ou amoras.

Além disso, se você quiser tornar o bolo ainda mais saudável, pode substituir parte da farinha de trigo por aveia em flocos ou farinha de amêndoas. Essas opções são mais nutritivas e ajudam a tornar o bolo mais leve e nutritivo.

Outra dica é servir o bolo com uma calda de mirtilos, feita com açúcar, água e mirtilos frescos. Essa calda dá um toque especial ao bolo e o torna ainda mais delicioso.

Em resumo, o bolo de iogurte com mirtilos é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e nutritiva. Experimente esta receita e tenha certeza de que vai conquistar muitos elogios de quem provar. Bon appétit!

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