Se você é apaixonado por doces, mas quer manter uma alimentação saudável, o bolo de cenoura com cobertura de iogurte grego é uma excelente opção para você.

O bolo de cenoura é uma opção saudável e deliciosa para quem procura uma sobremesa ou um lanche mais nutritivo. A cenoura é um vegetal que possui diversos benefícios para a saúde, como a melhora da visão, o fortalecimento do sistema imunológico e a prevenção do envelhecimento precoce da pele.

Já o iogurte grego é conhecido por ser uma excelente fonte de proteína e cálcio, além de ser baixo em calorias e gorduras. Ele é uma ótima opção para substituir a cobertura tradicional de açúcar e manteiga.

Para preparar o bolo de cenoura com cobertura de iogurte grego, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes para o bolo de cenoura:

– 2 xícaras de cenoura ralada
– 1 ½ xícaras de farinha de trigo integral
– ½ xícara de açúcar de coco
– ½ xícara de óleo de coco
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
– ¼ colher de chá de noz-moscada em pó

Ingredientes para a cobertura de iogurte grego:

– 1 xícara de iogurte grego
– ½ xícara de açúcar de coco

Modo de preparo do bolo de cenoura:

1) Pré-aqueça o forno a 180°C.

2) Em uma tigela, misture as cenouras raladas, a farinha de trigo integral, o açúcar de coco, o óleo de coco e os ovos.

3) Adicione o fermento em pó, a canela em pó e a noz-moscada em pó e misture bem.

4) Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

5) Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Modo de preparo da cobertura de iogurte grego:

1) Em uma tigela, misture o iogurte grego e o açúcar de coco.

2) Despeje a mistura sobre o bolo já frio.

3) Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira até a hora de servir.

Essa receita é uma opção saudável e saborosa para quem quer se deliciar com uma sobremesa sem sair da dieta. O bolo de cenoura é uma opção rica em nutrientes e a cobertura de iogurte grego traz a cremosidade e doçura necessárias para complementar o sabor do bolo.

Além disso, a receita é fácil de preparar e pode ser feita em poucos minutos com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

Portanto, se você está procurando por uma sobremesa saudável e deliciosa, não deixe de experimentar o bolo de cenoura com cobertura de iogurte grego. Essa receita vai conquistar o seu paladar e ainda trazer benefícios para a sua saúde. Aproveite!

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