Bacalhau frito com mostarda

Essa receita simples e saborosa pode ser preparada em poucos minutos e é uma ótima opção para um jantar de última hora ou para impressionar amigos e familiares.

Para começar, é importante escolher um bom filé de Bacalhau fresco ou dessalgado. Depois, basta cobrir o peixe com mostarda dijon ou outra de sua preferência e deixar descansar por alguns minutos.

Enquanto isso, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Quando estiver quente, coloque o filé de Bacalhau e frite por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado ou até que esteja dourado e crocante por fora e macio por dentro.

Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar algumas ervas frescas como coentro, salsa ou tomilho. Também é possível acrescentar alho picado ou cebola caramelizada para dar mais textura e sabor ao prato.

O Bacalhau frito com mostarda pode ser servido com uma salada verde de folhas frescas, arroz branco, batatas cozidas ou ainda com um purê de batata com queijo. Uma boa dica é harmonizar o prato com um vinho branco seco, como um Alvarinho ou um Verdejo.

Além de ser uma ótima opção para quem gosta de peixe e de sabores mais intensos, o Bacalhau frito com mostarda é uma receita saudável e nutritiva. O peixe é uma excelente fonte de proteína, vitamina B12 e ácidos graxos ômega-3, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo.

A mostarda, por sua vez, é uma aliada da saúde e pode trazer diversos benefícios para o organismo. Ela é rica em antioxidantes, ajuda na redução do colesterol ruim e pode melhorar a digestão. Além disso, a mostarda contém baixas calorias, o que contribui para uma alimentação equilibrada.

Em resumo, o Bacalhau frito com mostarda é uma ótima opção para quem busca praticidade, sabor e saúde em um único prato. Além de ser uma receita rápida e fácil de preparar, ela traz diversos benefícios para o corpo e é uma opção deliciosa para variar no cardápio do dia a dia. Experimente essa delícia em casa e surpreenda-se!