Os azulejos de merengue com creme de morango são uma sobremesa deliciosa que combina o crocante do merengue com a suavidade do creme de morango. É uma opção perfeita para uma sobremesa especial ou para impressionar seus convidados em um jantar.

Para preparar essa deliciosa sobremesa, comece preparando o merengue. Bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione gradualmente o açúcar, batendo sempre até que a mistura fique brilhante e bem firme. Em seguida, coloque o merengue em um saco de confeiteiro e faça pequenos discos, deixando um espaço entre eles.

Leve os discos de merengue ao forno pré-aquecido a 120 graus por cerca de 1 hora ou até que estejam firmes e crocantes por fora. Retire do forno e deixe esfriar.

Para preparar o creme de morango, comece lavando, descascando e cortando morangos em pequenos pedaços. Em uma panela, adicione os morangos, o açúcar e a água e deixe cozinhar em fogo baixo até que os morangos se desmanchem e misturem com o açúcar e a água.

Quando os morangos estiverem completamente desmanchados, retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de passar a mistura por uma peneira para remover as sementes. Adicione o creme de leite e misture bem. Em seguida, leve o creme de morango à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até que esteja bem gelado.

Para montar os azulejos de merengue com creme de morango, coloque um disco de merengue em um prato e cubra com uma colher de sopa do creme de morango. Em seguida, coloque outro disco de merengue sobre o creme de morango e repita o processo até que tenha três discos de merengue e duas camadas de creme de morango.

Finalize a sobremesa com um pouco de creme de morango no topo e decore com alguns pedaços de morango fresco. Sirva imediatamente.

Os azulejos de merengue com creme de morango são uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para o verão. Além disso, é uma opção fácil e rápida de preparar, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

Caso deseje personalizar a sobremesa, você pode substituir os morangos por outras frutas, como kiwi, manga ou pêssego. Além disso, você pode adicionar um pouco de chantilly para dar um toque de sofisticação à sobremesa.

Em resumo, os azulejos de merengue com creme de morango são uma sobremesa deliciosa, fácil e rápida de preparar e perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente para satisfazer um desejo de um doce delicioso. Experimente e não terá arrependimentos!

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