Assado de vitela com presunto é um prato delicioso e sofisticado que pode ser perfeito para uma ocasião especial ou simplesmente para um jantar gostoso em família. A combinação do sabor da vitela com o presunto cria uma mistura irresistível e que certamente irá agradar a todos os paladares.

Para preparar o assado de vitela com presunto, é necessário seguir alguns passos simples e ter os ingredientes corretos. A carne de vitela deve ser cortada em fatias finas e temperadas com sal e pimenta a gosto. Em seguida, é importante cobrir as fatias de vitela com fatias finas de presunto cru e enrolá-las de forma firme.

Após enrolar as fatias de vitela com o presunto, o próximo passo é preparar o molho que irá acompanhar o assado. O molho pode ser preparado com cebola, alho, vinho branco e caldo de carne. Basta refogar a cebola e o alho em uma panela grande, acrescentar o vinho branco e o caldo de carne e deixar cozinhar por alguns minutos, até que o molho esteja encorpado.

Uma vez que o molho esteja pronto, é hora de colocar as fatias de vitela com presunto em uma assadeira e cobri-las com o molho preparado. A assadeira deve ser coberta com papel alumínio e levada ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, o papel alumínio pode ser retirado e a assadeira deve ser deixada no forno por mais 10 minutos, para que a carne doure e fique perfeitamente assada.

O assado de vitela com presunto pode ser servido com diferentes acompanhamentos, como purê de batatas, arroz branco ou salada verde. O importante é escolher um prato que complemente o sabor da carne e que agregue valor ao prato.

A preparação do assado de vitela com presunto é relativamente simples, mas exige atenção aos detalhes e cuidado na escolha dos ingredientes. É importante escolher a carne de vitela de boa qualidade e o presunto cru de sua preferência, para que o sabor do prato seja o melhor possível.

Além disso, a escolha do vinho também é importante para acompanhar o assado de vitela com presunto. Um vinho tinto encorpado pode ser a opção perfeita para harmonizar com o sabor forte da carne e do presunto.

Em resumo, o assado de vitela com presunto é uma opção deliciosa e sofisticada para quem deseja preparar um prato especial. Com ingredientes simples e preparo fácil, é possível impressionar os convidados e criar uma experiência gastronômica inesquecível. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado final!

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