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Se sei un amante delle grigliate e vuoi sperimentare un piatto nuovo e gustoso, l'agnello allo spiedo potrebbe essere la scelta perfetta! In questo articolo, ti fornirò una ricetta semplice e deliziosa per preparare l'agnello allo spiedo. Segui passo passo le istruzioni e ti garantisco che otterrai un piatto davvero delizioso!
Quali ingredienti sono necessari per preparare l'agnello allo spiedo?
Ecco gli ingredienti necessari:
- 1 agnello intero (circa 2 kg)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Come preparare l'agnello allo spiedo?
Ecco i passaggi da seguire:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Prepara la marinata mescolando l'aglio tritato, il rosmarino tritato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe in una ciotola.
- Posiziona l'agnello su un tagliere e praticagli alcuni tagli profondi.
- Spalma la marinata sull'agnello, assicurandoti di farla penetrare bene nei tagli.
- Avvolgi l'agnello nella pellicola trasparente e lascialo marinare in frigorifero per almeno 2 ore o preferibilmente durante la notte.
- Trascorso il tempo di marinatura, infila l'agnello in uno spiedo per griglia e assicuralo bene.
- Accendi il barbecue e quando le braci saranno pronte, posiziona lo spiedo con l'agnello sopra la griglia.
- Cuoci l'agnello allo spiedo, girandolo di tanto in tanto, per circa 1 ora o fino a quando sarà ben dorato e la carne sarà cotta al punto giusto.
- Rimuovi l'agnello dallo spiedo e lascialo riposare per alcuni minuti.
- Taglia l'agnello a fette e servilo caldo.
Come accompagnare l'agnello allo spiedo?
L'agnello allo spiedo si sposa perfettamente con una fresca insalata mediterranea e un contorno di verdure grigliate. Oltre a ciò, puoi aggiungere anche una salsa di menta fresca per esaltare ancora di più il sapore dell'agnello.
Ora che conosci la ricetta per preparare l'agnello allo spiedo, non ti resta che metterti ai fornelli e deliziare i tuoi ospiti con un piatto gourmet. Buon appetito!
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