Se hai delle cotolette congelate in frigorifero e non hai tempo per scongelarle, friggerle direttamente potrebbe essere una soluzione rapida e gustosa. In questa guida pratica, ti mostrerò passo dopo passo come friggere correttamente le cotolette congelate. Cosa ti serve? Prima di iniziare, assicurati di avere a disposizione i seguenti ingredienti e attrezzi: Cotolette congelate ...

Se hai delle cotolette congelate in frigorifero e non hai tempo per scongelarle, friggerle direttamente potrebbe essere una soluzione rapida e gustosa. In questa guida pratica, ti mostrerò passo dopo passo come friggere correttamente le cotolette congelate.

Cosa ti serve?

Prima di iniziare, assicurati di avere a disposizione i seguenti ingredienti e attrezzi:

  • Cotolette congelate
  • Uova
  • Pangrattato
  • Farina
  • Una padella
  • Olio per friggere
  • Pinze da cucina
  • Carta assorbente

Passaggio 1: Preparazione

Inizia rompendo le uova in una ciotola e sbattendole con una forchetta. Prepara una seconda ciotola con del pangrattato e una terza ciotola con della farina. Questi ingredienti serviranno per impanare le cotolette congelate.

Passaggio 2: Impanatura

Metti una cotoletta congelata nella farina e coprila completamente. Assicurati di togliere l'eccesso di farina e immergi la cotoletta nella ciotola con le uova sbattute, assicurandoti che sia completamente ricoperta. Infine, metti la cotoletta impanata nella ciotola con il pangrattato e premi delicatamente per far aderire il pangrattato su tutti i lati.

Passaggio 3: Friggere le cotolette congelate

Metti l'olio nella padella e accendi il fornello a fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo, metti le cotolette congelate nella padella, facendo attenzione a non sovraccaricare la padella. Cuocile per alcuni minuti su ogni lato, fino a quando non raggiungono una doratura croccante e una temperatura interna di almeno 74°C.

Passaggio 4: Scolatura e asciugatura

Una volta che le cotolette congelate sono cotte, toglile dalla padella con le pinze da cucina e posizionale su della carta assorbente per permettere la scolatura dell'olio in eccesso e l'asciugatura.

Servire le cotolette congelate fritte

Le cotolette congelate fritte sono deliziose da gustare da sole o anche con un contorno di patatine fritte o insalata mista. Servile ancora calde per conservarne la croccantezza. Puoi anche accompagnare il piatto con una salsa di tua scelta, come salsa maionese, ketchup o salsa barbecue.

Ecco fatto! Ora puoi gustare delle cotolette congelate fritte deliziosamente croccanti. Ricorda di fare attenzione durante la fase di friggitura per evitare schizzi di olio bollente e goditi il tuo pasto!

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