Le patate al forno sono un contorno delizioso e versatile che può accompagnare molti piatti principali. Sbollentare le patate prima di infornarle può renderle più soffici e permettere loro di cuocere uniformemente. In questa guida ti spiegherò passo dopo passo come preparare delle patate al forno sbollentate davvero deliziose. Quali ingredienti ti servono? Ecco gli ...

Le patate al forno sono un contorno delizioso e versatile che può accompagnare molti piatti principali. Sbollentare le patate prima di infornarle può renderle più soffici e permettere loro di cuocere uniformemente. In questa guida ti spiegherò passo dopo passo come preparare delle patate al forno sbollentate davvero deliziose.

Quali ingredienti ti servono?

Ecco gli ingredienti necessari per preparare le patate al forno sbollentate:

  • 1 kg di patate
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • Rosmarino fresco (opzionale)

Come sbollentare le patate

Ecco come puoi sbollentare le patate in modo corretto:

  1. Prima di tutto, sbuccia le patate e tagliale a fette o cubetti della dimensione desiderata.
  2. Metti le patate in una pentola d'acqua fredda e aggiungi 1 cucchiaino di sale.
  3. Porta l'acqua a ebollizione e lascia cuocere le patate per circa 5-7 minuti, fino a quando saranno appena tenere. Puoi testare la cottura con la punta di un coltello: se entra facilmente nelle patate, sono pronte per essere scolate.
  4. Scola le patate e passale sotto l'acqua fredda per fermarne la cottura.

Come preparare le patate al forno sbollentate

Ora che le patate sono sbollentate, puoi prepararle per la cottura al forno:

  1. Prendi una teglia da forno e unta leggermente il fondo con olio d'oliva per evitare che le patate si attacchino.
  2. Disponi le patate sbollentate sulla teglia in un unico strato.
  3. Condisci le patate con il sale, il pepe nero e l'aglio in polvere. Puoi anche aggiungere del rosmarino fresco per un tocco di gusto in più.
  4. Aggiungi 1-2 cucchiai di olio d'oliva sulle patate per renderle più croccanti.
  5. Metti la teglia nel forno preriscaldato a 200°C e cuoci le patate per circa 30-40 minuti, fino a quando saranno dorate e croccanti.

Una volta cotte, le patate al forno sbollentate sono pronte per essere servite come contorno gustoso e accattivante.

Spero che questa guida completa ti sia stata utile per imparare come preparare le patate al forno sbollentate. Sperimenta con diverse spezie e condimenti per personalizzare il gusto delle tue patate al forno. Buon appetito!

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