Se ti piace il pesce, i sauri sono sicuramente una scelta deliziosa da considerare. Questi pesci dalla carne saporita e compatta si prestano a diverse preparazioni culinarie. In questo articolo, ti forniremo alcune ricette e consigli per cucinare i sauri in modi semplici ma gustosi. Ricetta 1: Sauri al forno con limone e rosmarino Questa ...

Se ti piace il pesce, i sauri sono sicuramente una scelta deliziosa da considerare. Questi pesci dalla carne saporita e compatta si prestano a diverse preparazioni culinarie. In questo articolo, ti forniremo alcune ricette e consigli per cucinare i sauri in modi semplici ma gustosi.

Ricetta 1: Sauri al forno con limone e rosmarino

Questa è una ricetta classica che mette in risalto il delizioso sapore dei sauri. Vediamo come prepararla.

  • 1 kg di sauri freschi
  • 2 limoni
  • 4 rametti di rosmarino
  • 2 spicchi d'aglio
  • Olio d'oliva extra vergine
  • Sale e pepe q.b.

Procedimento:

  1. Riscalda il forno a 180°C.
  2. Prepara i sauri, lavali accuratamente e asciugali.
  3. Metti i sauri in una teglia da forno e condiscili con olio d'oliva, succo di limone, rosmarino e aglio.
  4. Salate e pepate secondo il vostro gusto.
  5. Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci i sauri per circa 20 minuti.
  6. Trascorso il tempo di cottura, i sauri dovrebbero essere dorati e pronti da servire.

Ricetta 2: Sauri alla griglia con salsa alla menta

Se cerchi un'alternativa alla cottura in forno, questa ricetta è fatta per te. Sperimenta tutto il sapore dei sauri alla griglia con una deliziosa salsa alla menta.

  • 1 kg di sauri freschi
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • Succo di un limone
  • 1 mazzetto di menta fresca
  • Sale e pepe q.b.

Procedimento:

  1. Accendi il barbecue e lascialo preriscaldare.
  2. Prepara i sauri, lavali accuratamente e asciugali.
  3. In una ciotola, mescola olio d'oliva, aglio tritato, succo di limone, sale e pepe.
  4. Spennella i sauri con la miscela di condimenti.
  5. Metti i sauri sulla griglia calda e cuocili per circa 4-5 minuti per lato.
  6. Prepara la salsa alla menta mescolando menta fresca tritata, olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
  7. Servi i sauri appena grigliati con la salsa alla menta.

I sauri sono un'ottima scelta per un pasto leggero, sano e gustoso. Speriamo che queste ricette ti abbiano ispirato a provare i sauri in cucina. Sperimenta con le varie preparazioni e trova il tuo modo preferito per gustare questo delizioso pesce. Buona cucina!

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