Descrizione del metodo Gli amanti dei peperoni sanno che una delle preparazioni più deliziose è quella abbrustolita al forno. In questo articolo ti mostreremo un metodo semplice e gustoso per abbrustolire i peperoni. Cosa ti serve Peperoni (rossi, gialli o verdi) Olio extravergine di oliva Aglio (facoltativo) Sale e pepe (a piacere) Preparazione Ecco come ...

Descrizione del metodo

Gli amanti dei peperoni sanno che una delle preparazioni più deliziose è quella abbrustolita al forno. In questo articolo ti mostreremo un metodo semplice e gustoso per abbrustolire i peperoni.

Cosa ti serve

  • Peperoni (rossi, gialli o verdi)
  • Olio extravergine di oliva
  • Aglio (facoltativo)
  • Sale e pepe (a piacere)

Preparazione

Ecco come procedere:

1. Preriscalda il forno

Prima di tutto, preriscalda il forno a 220 gradi Celsius. Assicurati che il forno sia ben caldo prima di procedere.

2. Prepara i peperoni

Lava e asciuga bene i peperoni. Rimuovi il picciolo e tagliali a metà. Rimuovi anche i semi e i filamenti bianchi interni, così da ottenere delle belle mezze lune di peperoni.

3. Condisci i peperoni

Prendi una teglia da forno e unta il fondo con olio extravergine di oliva. Se preferisci, puoi anche strofinare uno spicchio di aglio sulla teglia per dare un gusto leggermente pungente ai peperoni. Adagia i peperoni sulla teglia, con la parte esterna rivolta verso l'alto. Condisci con sale e pepe a piacere.

4. Cuoci i peperoni

Metti la teglia con i peperoni in forno e cuoci per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pelle dei peperoni non si sarà abbrustolita e gonfiata. Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda della dimensione e della potenza del tuo forno.

5. Sforna e lascia raffreddare

Quando i peperoni sono cotti, sforna la teglia e lascia raffreddare per qualche minuto. A questo punto, potrai rimuovere facilmente la pelle abbrustolita dei peperoni, lasciando solo la polpa morbida e saporita.

Servizio

I peperoni abbrustoliti al forno sono deliziosi da gustare caldi, ma possono essere anche serviti a temperatura ambiente. Puoi utilizarli come accompagnamento per un piatto principale o come ingrediente per preparare deliziosi antipasti, crostini o condimenti per pasta e risotti.

Abbrustolare i peperoni al forno è un modo semplice e gustoso per valorizzare l'intenso sapore di questo ortaggio. Segui il nostro metodo e prepara dei deliziosi peperoni abbrustoliti che sapranno conquistare il palato di tutti i commensali.

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