Il macinato di pollo è una scelta salutare e versatile per molte preparazioni culinarie. Inoltre, prepararlo in casa ti consente di avere il controllo sulla qualità delle carni utilizzate. Oggi ti mostreremo come fare il macinato di pollo fatto in casa in modo semplice e delizioso. Pronto a iniziare? Cosa ti serve 500 grammi di ...

Il macinato di pollo è una scelta salutare e versatile per molte preparazioni culinarie. Inoltre, prepararlo in casa ti consente di avere il controllo sulla qualità delle carni utilizzate. Oggi ti mostreremo come fare il macinato di pollo fatto in casa in modo semplice e delizioso. Pronto a iniziare?

Cosa ti serve

  • 500 grammi di petto di pollo senza pelle
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio d'aglio
  • Un mazzetto di prezzemolo fresco
  • Sale e pepe q.b.

Passo 1: Preparazione degli ingredienti

Inizia lavando il petto di pollo sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sangue o ossa. Quindi, asciugalo con carta assorbente e taglialo a cubetti di dimensioni uniformi.

Pela e trita finemente la cipolla e l'aglio. Trita anche il prezzemolo fresco.

Passo 2: Triturazione del pollo

Trasferisci i cubetti di pollo in un mixer o in un tritatutto. Pulsaziona brevemente fino a ottenere un tritato fine. Ricorda di non frullare troppo a lungo per evitare di ottenere una consistenza troppo appiccicosa.

Passo 3: Aggiunta degli ingredienti

In una ciotola grande, unisci il tritato di pollo con la cipolla, l'aglio e il prezzemolo tritati. Aggiungi sale e pepe a piacere per condire il macinato.

Passo 4: Mescolare e insaporire

Con le mani, mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Assicurati che il sale e il pepe siano ben distribuiti nel macinato di pollo.

Passo 5: Conservazione o utilizzo immediato

Ora puoi scegliere se conservare il tuo macinato di pollo in frigorifero per l'uso successivo o utilizzarlo immediatamente per le tue ricette preferite.

Se decidi di conservarla, metti il macinato di pollo in un contenitore ermetico e conservalo in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Ancora meglio, puoi congelarlo per un massimo di 3 mesi. Assicurati di scongelare completamente prima dell'uso.

Se preferisci utilizzarlo subito, puoi preparare delle gustose polpette di pollo, delle polpettine o delle polpettine da cuocere in padella o al forno.

Ora che hai imparato a fare il macinato di pollo fatto in casa, puoi esplorare nuove ricette e creare piatti deliziosi e sani. Buon appetito!

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