Come cuocere le banane verdi

Le banane verdi, come suggerisce il nome, sono quelle banane che non sono ancora mature. Solitamente, le banane verdi sono scartate dal mercato e raramente vengono utilizzate in cucina. Tuttavia, queste banane hanno un valore nutritivo molto elevato e possono essere utilizzate per preparare una gamma di piatti. Uno dei modi più comuni per utilizzare le banane verdi è di cuocerle. La cottura delle banane verdi comporta il processo di ammollo, bollitura e frittura. Prima di iniziare il processo di cottura, le banane verdi vanno sbucciate e tagliate a pezzi. Una volta sbucciate, le banane verdi inizieranno a ossidarsi e a scurirsi. Per evitare questo processo, è necessario immergerle in acqua e aceto. Il primo passo nella cottura delle banane verdi è di metterle in una pentola con acqua bollente e portarle a ebollizione. Una volta che le banane sono appena morbide, scolatele e immergerle in acqua fredda per fermare il processo di cottura. Successivamente, tagliate le banane a fette sottili. In una padella antiaderente, scaldate un po' di olio e friggete le banane fino a quando non diventano dorate e croccanti. Una volta fritte, le banane verdi sono pronte per essere servite come contorno o snack. Un'altra opzione per cuocere le banane verdi è di preparare il piatto indiano Kachha Kela Poha. Per preparare questo piatto, sbucciate e tagliate le banane a cubetti. In una padella, scaldate un po' di olio e aggiungete i semi di senape, la cipolla e il peperoncino verde. Aggiungete i cubetti di banane verdi e mescolate. Aggiungete anche il riso piatto (poha), sale e un po' di acqua. Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5-7 minuti. Aggiungete il limone e il coriandolo tritato e mescolate bene. Servite caldo! Inoltre, le banane verdi possono essere utilizzate per preparare anche i chips di banana. Per fare i chips di banana verdi, sbucciate e tagliate le banane a fette sottili. Immergetele in acqua e aceto come menzionato in precedenza. In un'altra pentola, preparate la miscela di farina di mais, paprika e curry. Poi immergete le fette di banana nelle polveri mescolando bene, in modo che siano completamente ricoperte. Lasciatele asciugare leggermente, mentre scaldate l'olio nella padella. Aggiungete le fette di banana e friggetele fino a quando non diventano dorate e croccanti. Scolatele e mettetele su un foglio di carta per assorbire l'olio in eccesso. In conclusione, le banane verdi possono essere cucinate in vari modi, come fritte, bollite o fritte in padella, pur essendo molto versatile. Alcune altre opzioni per cuocere le banane verdi includono fare polpette, curry e dolci. Provate queste ricette e godete del delizioso e nutriente piatto!