Se sei un appassionato di liquori fatti in casa, potresti voler provare a preparare la Sambuca da solo. Questo liquore dolce e aromatico è perfetto da gustare dopo i pasti o da servire agli ospiti durante una serata speciale. Con la ricetta giusta e un po' di pazienza, puoi creare una deliziosa Sambuca fatta in casa. Ecco come si fa:

Ingredienti necessari:

  • 2 tazze di alcool puro a 90°
  • 1 tazza di zucchero bianco
  • 1 tazza di acqua
  • 1 cucchiaino di semi di anice
  • 1 stella di anice
  • 1 fialetta di estratto di anice

Procedimento:

Passo 1: Inizia versando l'alcool puro in un contenitore di vetro con chiusura ermetica.

Passo 2: Aggiungi i semi di anice e la stella di anice all'alcool. Chiudi il contenitore e lascialo riposare per almeno 24 ore.

Passo 3: Dopo 24 ore, prepara uno sciroppo di zucchero. In una pentola, versa l'acqua e lo zucchero bianco. Accendi il fuoco a fiamma bassa e mescola continuamente fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Una volta sciolto, lascia raffreddare lo sciroppo.

Passo 4: Una volta che lo sciroppo si è raffreddato, aggiungilo all'alcool aromatizzato con gli anici.

Passo 5: Aggiungi l'estratto di anice e mescola bene tutto.

Passo 6: Ora che la miscela è pronta, lasciala riposare per almeno una settimana in un luogo fresco e buio.

Passo 7: Dopo una settimana, filtra la Sambuca utilizzando un colino a maglie fini per rimuovere i semi di anice e altri residui.

Passo 8: Versa la Sambuca filtrata in una bottiglia di vetro e conservala in un luogo fresco e buio.

Adesso che hai completato tutti i passaggi, la tua Sambuca fatta in casa è pronta per essere gustata! Ricorda di servirla gelata, preferibilmente in piccoli bicchierini per esaltarne il sapore. Goditi questa deliziosa bevanda insieme ai tuoi amici o parenti e stupiscili con la tua abilità di creare liquori fatti in casa.

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