Come preparare la glassa reale con il Bimby

La glassa reale è un'ottima decorazione per i dolci, ma a volte può sembrare complicata da preparare. Con l'aiuto del Bimby, tuttavia, la preparazione diventa molto più semplice e veloce. In questo articolo, ti guiderò passo per passo nel processo di preparazione della glassa reale utilizzando il Bimby.

Cosa ti occorre

• 250 g di zucchero a velo
• 1 albume d'uovo
• 1 cucchiaino di succo di limone

Come preparare la glassa reale con il Bimby

1. Inserisci lo zucchero a velo nel boccale del Bimby e trita per 10 secondi a velocità 10, fino a ottenere una polvere fine.

2. Aggiungi l'albume d'uovo e il succo di limone nel boccale. Mescola per 1 minuto a velocità 4, fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Aumenta la velocità a 5 e lascia lavorare il Bimby per altri 2 minuti. Questo renderà la glassa più lucida e spumosa.

4. A questo punto, la tua glassa reale è pronta per essere utilizzata! Puoi trasferirla in una sac à poche o utilizzare un cucchiaio per applicarla sui tuoi dolci.

Suggerimenti e trucchi

- Assicurati di utilizzare uova fresche per ottenere risultati ottimali nella preparazione della glassa reale.

- Se desideri ottenere una glassa colorata, puoi aggiungere alcune gocce di colorante alimentare durante la preparazione.

- Se la glassa risulta troppo densa, puoi aggiungere alcune gocce di acqua per renderla più fluida.

Con l'aiuto del Bimby, preparare la glassa reale diventa un gioco da ragazzi. Segui i passaggi descritti in questo articolo e vedrai quanto sia facile e veloce ottenere una glassa perfetta per decorare i tuoi dolci. Buon divertimento in cucina!