La preparazione fatta in casa di un delizioso pesto richiede cura e attenzione, e una delle fasi cruciali è la sterilizzazione dei vasetti per garantire la sicurezza alimentare. In questa guida pratica, ti forniremo tutte le informazioni necessarie su come sterilizzare correttamente i vasetti di pesto in modo da poterli conservare in tutta sicurezza. Segui ...

La preparazione fatta in casa di un delizioso pesto richiede cura e attenzione, e una delle fasi cruciali è la sterilizzazione dei vasetti per garantire la sicurezza alimentare. In questa guida pratica, ti forniremo tutte le informazioni necessarie su come sterilizzare correttamente i vasetti di pesto in modo da poterli conservare in tutta sicurezza. Segui i passaggi qui sotto per ottenere un pesto perfettamente conservato!

Di cosa hai bisogno?

Per sterilizzare i vasetti di pesto avrai bisogno di:

  • Acqua
  • Pentola sufficientemente grande per contenere i vasetti
  • Vasetti in vetro con coperchio
  • Pinza per togliere i vasetti dall'acqua bollente
  • Canovaccio o asciugamano pulito

Come procedere

Ecco come sterilizzare i vasetti di pesto:

  1. Lava i vasetti e i coperchi con acqua calda e sapone, assicurandoti di rimuovere eventuali residui di cibo. Risciacqua accuratamente.
  2. Porta a ebollizione abbastanza acqua nella pentola da immersione in modo da poter immergere completamente i vasetti.
  3. Metti i vasetti e i coperchi nella pentola e lasciali bollire per almeno 10 minuti per sterilizzarli completamente.
  4. Usa una pinza per rimuovere i vasetti dall'acqua bollente e ponili capovolti su un canovaccio o asciugamano pulito per farli asciugare. Il positivo scorrimento segnala la chiusura ermetica.
  5. Riempi i vasetti completamente con il tuo pesto fatto in casa, lasciando un po' di spazio vuoto nella parte superiore.
  6. Chiudi bene i vasetti con i coperchi sterilizzati, facendo attenzione a non stringere eccessivamente.
  7. Conserva i vasetti di pesto in un luogo fresco e buio, come dispensa o frigorifero, per una durata massima di 1 anno.

Ora sei pronto ad utilizzare il tuo pesto fresco e sterilizzato in tantissime ricette deliziose!

Sterilizzare i vasetti di pesto è un passaggio fondamentale per garantire la conservazione sicura e a lungo termine del tuo prelibato pesto fatto in casa. Seguendo i passaggi descritti sopra, sarai in grado di sterilizzare i vasetti correttamente e conservare il tuo pesto in modo sicuro per un periodo prolungato. Buon appetito!

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