La zuppa gratinata di verza e verdure è un piatto gustoso e nutriente, perfetto per le giornate fredde dell’inverno. Questo piatto è facile da preparare e richiede ingredienti semplici che si trovano facilmente in qualsiasi supermercato o mercato rionale.

La verza è l’ingrediente principale di questa ricetta, ed è una varietà di cavolo che ha foglie larghe e croccanti. Questa verdura è molto nutriente ed è ricca di vitamine, minerali e antiossidanti. Inoltre, la verza è anche un ottimo ingrediente per le diete dimagranti perché contiene poche calorie e tanta fibra.

Per preparare la zuppa, è necessario tagliare la verza a pezzetti e farla cuocere in una pentola con un po’ di olio d’oliva. Aggiungere anche carote, patate e sedano a cubetti e far cuocere per qualche minuto. Dopo aver aggiunto il brodo di pollo e lasciato cuocere per almeno 30 minuti, passare la zuppa al mixer per renderla cremosa.

Una volta che la zuppa è stata passata al mixer, versare la miscela in una teglia da forno e coprire con del pangrattato e della mozzarella grattugiata. Mettere la teglia in forno a 200 gradi e far gratinare per circa 15 minuti, finché la superficie della zuppa non diventa dorata e croccante.

La zuppa gratinata di verza e verdure può essere servita come piatto principale o come contorno, ed è deliziosa accompagnata con del pane tostato o dei crostini. Inoltre, questo piatto può anche essere congelato per essere consumato in un altro momento, rendendolo una scelta pratica per chi vuole preparare i pasti in anticipo.

In conclusione, la zuppa gratinata di verza e verdure è una scelta salutare e deliziosa per chi cerca un pasto nutriente e saporito. Facile da preparare e con ingredienti semplici, questa zuppa è una scelta perfetta per le giornate fredde dell’inverno o per chi vuole seguire una dieta dimagrante. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore cremoso e gratinato!

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