Se sei un amante dei dolci, sicuramente non puoi resistere a una deliziosa crema al mascarpone come lo zabaione. Ma cosa succede se desideri gustare questa dolcezza senza l’aggiunta di liquore? Non ti preoccupare, abbiamo la soluzione perfetta per te! In questo articolo, ti forniremo una ricetta semplice e deliziosa per preparare uno zabaione senza liquore.

Ingredienti

  • 6 tuorli d’uovo
  • 100 g di zucchero
  • 150 ml di latte
  • 250 g di mascarpone
  • 1 vaniglia in bacca (o estratto di vaniglia)

Procedimento

1. Inizia separando i tuorli dagli albumi. Metti i tuorli in una ciotola grande e aggiungi lo zucchero.

2. Con l’aiuto di una frusta, sbatti i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.

3. Aggiungi il latte poco alla volta al composto di tuorli e zucchero. Continua a mescolare energicamente per evitare grumi.

4. Trasferisci il composto in una pentola a fuoco basso. Continua a mescolare lentamente con la frusta finché la crema non si addensa leggermente.

5. Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia raffreddare per qualche minuto. In questo modo, il composto raggiungerà la consistenza perfetta.

6. Aggiungi il mascarpone al composto raffreddato e mescola delicatamente fino a quando la crema risulti liscia e cremosa.

7. Infine, aggiungi i semini di vaniglia raschiando delicatamente una bacca di vaniglia fresca nel composto o usando qualche goccia di estratto di vaniglia.

Ora la tua zabaione senza liquore è pronta da gustare! Puoi servirla accompagnata da biscotti o frutta fresca a tuo piacimento.

Questo dolce tradizionale italiano è perfetto per chiunque ami i sapori dolci e cremosi senza l’aggiunta di alcol. Non solo è delizioso, ma è anche molto semplice da preparare.

Ricorda di conservare il tuo zabaione senza liquore in frigorifero e consumarlo entro 2-3 giorni per garantire la massima freschezza.

Ecco fatto! Ora puoi deliziare i tuoi ospiti con questa versione senza liquore dello zabaione. Buon appetito!

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