I triangoli di porro con patate speziate sono un piatto gustoso ed elegante, perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti a cena. Questo piatto a base di verdure è molto facile da preparare e richiede pochi ingredienti, che abbiamo a disposizione nella nostra dispensa. In questo articolo, vi guideremo nella preparazione dei triangoli di porro con patate speziate, fornendovi ogni passaggio per ottenere un piatto delizioso.

Gli ingredienti che occorrono sono:

-1 porro grande

-3 patate medie

-1 cucchiaino di curcuma

-2 cucchiaini di comino macinato

-1 cucchiaino di paprika

-1 cucchiaino di sale

-pepe nero macinato

-1 rotolo di pasta sfoglia

Prima di iniziare, pre-riscaldiamo il forno a 180°.

Iniziamo pelando le patate e tagliandole a cubetti di circa 1 cm. Tritiamo il porro finemente e lo mettiamo in una padella con un filo d’olio. Aggiungiamo quindi le patate e le spezie (curcuma, comino, paprika, sale e pepe) e mescoliamo bene per farle insaporire. Copriamo e lasciamo cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando spesso per evitare che le patate si attacchino alla padella.

Dopo 10 minuti, controlliamo se le patate sono morbide e cotte al punto giusto. A questo punto, spegniamo la fiamma e lasciamo raffreddare il composto.

Prendiamo il rotolo di pasta sfoglia e lo srotoliamo su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Con un taglierino, tagliamo il rotolo in quadrati di circa 12×12 cm.

Prendiamo un quadrato di pasta sfoglia e posizioniamo un cucchiaino di composto di patate e porro al centro. Richiudiamo il quadrato a triangolo, premendo bene i bordi per sigillarli. Ripetiamo l’operazione per gli altri quadrati.

Posizioniamo i triangoli di pasta sfoglia ripieni su una teglia coperta da carta forno e cuociamo per circa 20-25 minuti, fino a quando si saranno dorati e croccanti. Sforniamo e lasciamo raffreddare per qualche minuto.

I nostri triangoli di porro con patate speziate sono pronti per essere serviti! Possiamo accompagnarli con una salsa di yogurt e menta fresca o con una salsa di pomodoro piccante.

In definitiva, i triangoli di porro con patate speziate sono un piatto delizioso e sorprendentemente facile da preparare. Questa ricetta è perfetta per chi vuole portare un tocco di originalità e sapore alla propria tavola, ma senza spendere troppo tempo a cucinare. Con pochi ingredienti, possiamo creare un piatto gustoso e accattivante, che piacerà a tutta la famiglia. Buon appetito!

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