Tre vini imperdibili del Molise

Il primo vino che vi segnaliamo è il Tintilia del Molise. Si tratta di un vino rosso prodotto da uve di Tintilia, un vitigno autoctono della regione che rischiava l’estinzione fino a qualche decennio fa. La Tintilia è una varietà molto resistente, che si adatta bene ai terreni argillosi e calcarei della zona. Il risultato è un vino intenso e fruttato, con note di ciliegia e mora, e un finale leggermente speziato. Perfetto da abbinare a carni rosse e formaggi stagionati.

Il secondo vino che vi consigliamo è il Biferno. È un vino rosso DOC prodotto con uve di Aglianico, Montepulciano e Trebbiano, coltivate sui pendii collinari in Provincia di Campobasso. Il Biferno è un vino robusto ma elegante, con sentori di frutti di bosco e spezie. È invecchiato in botti di legno per almeno due anni, il che gli conferisce un bouquet molto complesso e persistente. Si presta ad accompagnare a piatti di carne, sughi consistenti e formaggi a pasta molle.

Il terzo vino che vi proponiamo è il Molise Bianco. Si tratta di un vino bianco DOC ottenuto da uve di Trebbiano e Malvasia, coltivate in zone collinari con terreni sabbiosi e argillosi. Il Molise Bianco ha un profumo fruttato e delicato, con sentori di agrumi e fiori bianchi. In bocca è fresco e salino, con una buona acidità che gli permette di essere un ottimo aperitivo e un’ottima scelta per accompagnare piatti di pesce, crostacei e verdure grigliate.

In sintesi, i tre vini imperdibili del Molise sono il Tintilia del Molise, il Biferno e il Molise Bianco. Tutti e tre sono espressione della terra e della tradizione enologica della regione, e rappresentano al meglio il carattere autentico e genuino del Molise. Vi invitiamo a scoprire questi tesori del nostro territorio, e a degustarli in abbinamento ai prodotti tipici della regione. Non ve ne pentirete!