La torta soffice al cacao con crema di fragole è un dolce irresistibile, dall’aspetto goloso e dalla consistenza soffice e fragrante. La combinazione tra il sapore intenso del cacao e la dolcezza delicata delle fragole, la rende una torta adatta ad ogni occasione, perfetta per la colazione, la merenda o come dessert dopo cena.

Gli ingredienti necessari per realizzare la torta sono semplici e facilmente reperibili in qualsiasi supermercato: farina, zucchero, uova, burro, lievito, cacao amaro e latte. Per la crema di fragole invece, sono sufficienti fragole fresche, zucchero a velo e panna fresca.

La preparazione della torta è semplice e rapida. Iniziate montando le uova con lo zucchero per ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete successivamente il burro fuso e mescolate bene. A parte, setacciate la farina, il lievito e il cacao e uniteli al composto di uova, zucchero e burro alternando la farina con il latte. Amalgamate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.

Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e infornate in forno già caldo a 180 gradi per circa 30-35 minuti. Verificate la cottura della torta infilando uno stuzzicadenti, se esce asciutto ed è dorata sopra, potete sfornarla e farla raffreddare su una gratella.

Nel frattempo dedicatevi alla preparazione della crema di fragole. Lavate e asciugate le fragole, togliete il gambo e tagliatele a pezzetti piccoli. Mettetele in un frullatore insieme allo zucchero a velo e frullate fino ad ottenere una purea omogenea e senza grumi. Montate la panna fresca e quando sarà ferma, unite la purea di fragole mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.

Farcite la vostra torta soffice al cacao con la crema di fragole creando uno strato uniforme e compattando leggermente. Potete guarnirla con fragole fresche tagliate a metà o intere, a seconda delle vostre preferenze.

La vostra torta soffice al cacao con crema di fragole è pronta per essere gustata! Da servire fredda, potete conservarla in frigorifero per qualche giorno, ma difficilmente resterà a lungo sul piatto.

Inoltre, potete personalizzare la vostra torta soffice al cacao con crema di fragole aggiungendo alla base dei pezzetti di cioccolato fondente per renderla ancora più golosa, oppure degli amaretti sbriciolati per creare una variante ancora più fragrante.

In ogni caso, la consistenza soffice e leggera della torta si sposa perfettamente con la dolcezza delicata della crema di fragole, creando un equilibrio di sapori unico. Provate a preparare la vostra torta soffice al cacao con crema di fragole e non ve ne pentirete! Con una fetta di questa delizia, sarà impossibile resistere alla tentazione!

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