La torta fredda al caffè è un dessert adatto a qualsiasi occasione, ma è perfetto per quelle calde giornate estive in cui si desidera qualcosa di dolce e rinfrescante. La ricetta originale prevede solo pochi ingredienti, ma la sua preparazione richiede un po ‘di pazienza e precisione.

Gli ingredienti necessari per la torta fredda al caffè sono semplici: biscotti secchi, burro, zucchero, caffè espresso e panna acida. Prima di iniziare a preparare la torta, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano e di averli preparati in anticipo.

Inizia con macinare i biscotti secchi e mettili da parte. Fai fondere il burro in un pentolino a fuoco basso e versa i biscotti secchi nel burro fuso, mescolando bene fino a quando i biscotti sono completamente ricoperti di burro. Trasferisci il composto in una teglia a cerchio e pressa il fondo con il dorso di un cucchiaio.

Ora prepara la crema di caffè. Mescola lo zucchero con il caffè espresso in una pentola e porta a ebollizione a fuoco medio-basso. Dopo 2-3 minuti, abbassa il fuoco e lascia sobbollire la miscela per altri 10-15 minuti, fino a quando non si è ridotta a una crema densa. Lascia raffreddare la crema di caffè.

Una volta raffreddata, aggiungi la panna acida alla crema di caffè e mescola delicatamente con una spatola, fino a quando i due ingredienti si sono amalgamati bene. Versa la crema di caffè sulla base di biscotti e metti il tutto in frigorifero per almeno 3-4 ore o fino a quando la torta non sarà completamente solidificata.

Quando la torta fredda al caffè è pronta, rimuovila dalla teglia e decora con dei chicchi di caffè o con della panna montata. La tua torta fredda al caffè è pronta per essere gustata!

Questa torta è perfetta come dessert estivo, ma anche per un brunch o una colazione speciale. Il suo sapore delicato e la consistenza morbida la rendono perfetta per chiunque ami il caffè e i .

In conclusion, la torta fredda al caffè è un dolce

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