La torta di zucca è un dolce tipico dell’autunno, perfetto per festeggiare Halloween in grande stile. Questa torta ha un sapore unico e delicato, grazie alla zucca che offre una consistenza soffice e cremosa.

Ecco la ricetta per preparare una buonissima torta di zucca per Halloween.

Ingredienti:

– 500 gr di zucca
– 200 gr di farina
– 100 gr di zucchero bianco
– 100 gr di zucchero di canna
– 3 uova
– 100 ml di latte
– 100 gr di burro
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– 1 cucchiaino di zenzero in polvere
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– Una punta di sale

Procedimento:

1. Prendete la zucca, sbucciatela, tagliatela a cubetti e mettetela in una pentola con acqua bollente per circa 15 minuti, fino a quando non sarà morbida. Poi, scolatela e schiacciatela con una forchetta o un frullatore ad immersione.

2. In una terrina, amalgamate il burro con lo zucchero bianco e quello di canna. Poi, aggiungete le uova una alla volta.

3. Aggiungete ora il latte e la zucca schiacciata, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. A questo punto, tamizzate la farina e il lievito e aggiungeteli al composto. Mescolate bene, aggiungete la cannella, lo zenzero e una punta di sale.

5. Imburrate una teglia rettangolare e versateci il composto. Livellate la superficie e infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.

6. Verificate la cottura della torta facendo la prova dello stuzzicadenti: inseritelo nella torta e, se esce asciutto, significa che la torta è pronta.

7. Lasciate raffreddare la torta, poi tagliatela a quadrotti e decorate con la glassa al formaggio.

Glasa al formaggio:

– 150 gr di formaggio spalmabile
– 50 gr di zucchero a velo
– 2 cucchiai di succo di limone

In una terrina, mescolate il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo e il succo di limone. Versate poi la glasa sulla superficie dei quadrotti di torta.

La torta di zucca per Halloween è pronta per essere gustata. Questa torta dal sapore dolce e delicato sarà sicuramente apprezzata dai vostri ospiti durante il vostro party di Halloween o in qualsiasi altra occasione!

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