Il tiramisù è uno dei dolci italiani più conosciuti e apprezzati al mondo. Una prelibatezza che si può preparare in mille modi diversi, ma che ha una base sempre uguale: mascarpone, savoiardi e caffè. Oggi, però, vogliamo darvi una nuova versione di questo dessert, una variante molto gustosa che prevede l’aggiunta di cocco e cioccolato.

Ingredienti:

– 500 grammi di mascarpone
– 4 uova
– 150 grammi di zucchero a velo
– 1 barattolo di latte di cocco
– 1 pacchetto di savoiardi
– 200 grammi di cioccolato fondente
– 1 tazza di caffè

Procedimento:

1. Iniziamo con la preparazione della crema al mascarpone. In una ciotola, montate le uova con lo zucchero a velo, fino a ottenere una crema spumosa e chiara. Aggiungete quindi il mascarpone e amalgamate bene il tutto con una spatola.

2. Aggiungete il latte di cocco alla crema, continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

3. Tagliate il cioccolato fondente a pezzettini piccoli.

4. Prendete una pirofila da dessert e iniziate a comporre il tiramisù: immergete i savoiardi nel caffè, facendoli inzuppare bene, e disponeteli sul fondo della pirofila.

5. Cospargete la superficie dei savoiardi con i pezzetti di cioccolato fondente.

6. Aggiungete uno strato di crema al mascarpone, livellandola bene con una spatola.

7. Ripetete l’operazione, cioè un altro strato di savoiardi inzuppati nel caffè, uno strato di cioccolato fondente e un altro strato di crema al mascarpone.

8. Continuate in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema al mascarpone.

9. Mettete il tiramisù in frigorifero per almeno due ore, meglio se tutta la notte, in modo che possa solidificarsi e insaporirsi.

10. Decorate il tiramisù a piacere, utilizzando ad esempio del cocco rapè oppure un po’ di cacao amaro in polvere.

Il tiramisù al cocco e cioccolato rappresenta una variante originale e molto golosa del classico tiramisù. La delicatezza del latte di cocco si sposa perfettamente con il sapore intenso del cioccolato fondente, creando un mix unico di sapori e profumi. Il risultato finale è un dolce fresco e leggero, una vera delizia per il palato.

Inoltre, questo tiramisù è anche molto scenografico, grazie al contrasto tra il bianco della crema al mascarpone e il marrone del cioccolato. Basta un po’ di cocco rapè o di cacao amaro in polvere per decorare la superficie, e il gioco è fatto!

In conclusione, il tiramisù al cocco e cioccolato è una ricetta da provare assolutamente per chi ama sperimentare e scoprire nuovi gusti. Un dessert originale e gustoso, perfetto da servire in ogni occasione, dal pranzo con gli amici alla cena romantica a due. Bon appétit!

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