La preparazione della tagliata di tonno al sesamo con cipolle caramellate è molto semplice e richiede pochi ingredienti. Innanzitutto, sarà necessario procurarsi del tonno fresco di qualità e tagliarlo a fette spesse circa un centimetro. Successivamente, si passeranno le fette di tonno nel sesamo nero in modo da ricoprirle uniformemente.
A questo punto, si prepareranno le cipolle caramellate tagliandole a fette sottili e facendole cuocere in padella con un po’ di olio extravergine di oliva e zucchero di canna fino a renderle morbide e dorare. Nel frattempo, si scaldano bene due cucchiai di olio di semi in una padella antiaderente e si cuoceranno le fette di tonno per circa due minuti per lato, in modo da farle dorare senza seccarle.
Una volta pronti, si disporranno i tranci di tonno sul piatto da portata e si guarniranno con le cipolle caramellate. A questo punto, il piatto sarà pronto da servire e potrà essere accompagnato da una fresca insalata mista o del riso basmati.
La tagliata di tonno al sesamo con cipolle caramellate è un piatto molto salutare e saporito, perfetto per chi ricerca un’alimentazione sana e bilanciata. Il tonno è ricco di proteine di alta qualità e acidi grassi omega-3, importanti per mantenere la salute del cuore e delle arterie, mentre il sesamo nero è una fonte importante di nutrienti e antiossidanti.
Le cipolle caramellate, inoltre, sono un ottimo ingrediente per arricchire il piatto di sapore e dolcezza senza appesantirlo troppo, mentre l’uso dell’olio extravergine di oliva e di quello di semi garantisce una cottura leggera e poco invasiva, che preserva il sapore e la consistenza del tonno.
In definitiva, la tagliata di tonno al sesamo con cipolle caramellate è un piatto perfetto per una cena elegante o un pranzo speciale, che saprà conquistare il palato di chiunque con il suo sapore delicato e raffinato. Facile da e molto versatile, è un piatto da provare assolutamente per gustare l’autentica cucina giapponese a casa propria.