La tagliata di mozzarella con pomodorini al forno è un piatto facile da preparare, ma allo stesso tempo delizioso e con un richiamo estivo che lo rende perfetto per le serate in compagnia. Si tratta di un antipasto leggero ma al tempo stesso saporito che si può servire come aperitivo o come contorno per accompagnare una portata principale.

Per preparare la tagliata di mozzarella con pomodorini al forno, occorrono pochi ingredienti: pomodorini, mozzarella di bufala, olio extravergine di oliva, basilico fresco, sale e pepe. Inoltre, occorrerà tostare del pane e tagliarlo a cubetti per utilizzarlo come base sulla quale adagiare la mozzarella e i pomodorini.

Per prima cosa, si accende il forno a 200 gradi centigradi e si mettono i pomodorini su una teglia rivestita di carta forno. Li si condiscono con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe e si infornano per circa 20/25 minuti, fino a quando i pomodorini non saranno leggermente appassiti.

Mentre i pomodorini cuociono, si taglia la mozzarella di bufala a cubetti non troppo grandi e si mette da parte. Si tosta del pane e lo si taglia a cubetti per poi disporli all’interno di una ciotola.

Una volta che i pomodorini sono pronti, li si tolgono dal forno e si lasciano intiepidire qualche minuto. Si possono tagliare a metà oppure lasciare interi, a seconda delle preferenze.

Mentre i pomodorini si intiepidiscono, si distribuisce la mozzarella di bufala sui cubetti di pane tostato e si aggiungono i pomodorini cotti. Si condiscie con un filo di olio extravergine di oliva e foglie di basilico fresco.

La tagliata di mozzarella con pomodorini al forno è pronta da servire. Si può presentare in ciotole secchi oppure sulle piatto da portata. Questo antipasto è fresco e saporito, perfetto per un aperitivo o una cena estiva con gli amici. Il gusto cremoso della mozzarella di bufala si sposa perfettamente con la dolcezza dei pomodorini cotti al forno, creando un equilibrio perfetto di sapori.

Inoltre, la tagliata di mozzarella con pomodorini al forno è un piatto economico e adatto a tutte le tasche, anche per chi ha poco tempo e voglia di portare in tavola un antipasto creativo e gustoso.

In conclusione, la tagliata di mozzarella con pomodorini al forno è un piatto semplice ma ricco di sapore che si può servire come antipasto o come contorno. La sua preparazione è facile e veloce, e richiede pochi ingredienti freschi e genuini. Si tratta di un’ottima idea per una cena con gli amici o per un aperitivo estivo all’aperto. Provate a prepararla, vedrete che non ve ne pentirete!

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