Gli spiedini di polpette con taccole e fagioli sono un piatto davvero delizioso e facile da preparare. Sono perfetti per un pranzo o una cena in famiglia, ma anche per una cena con gli amici.

Per prima cosa dovete preparare le polpette. Prendete 500 grammi di carne macinata di manzo e 500 grammi di carne macinata di maiale e metteteli in una ciotola grande. Aggiungete un uovo, del pane grattugiato, sale e pepe a piacere e mescolate bene il tutto.

Formate le polpette con le mani e mettetele da parte.

Prendete poi le taccole e le fagioli, lavatele bene e tagliatele a pezzetti. In una padella antiaderente mettete dell’olio extravergine d’oliva e fate rosolare la verdura per qualche minuto.

Prendete gli spiedini e infilate le polpette alternate alle taccole e ai fagioli. Mettete gli spiedini nella padella dove avete fatto rosolare la verdura e lasciate cuocere per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto.

Una volta che gli spiedini sono cotti, serviteli caldi accompagnati da una porzione di riso o di patate al forno.

Gli spiedini di polpette con taccole e fagioli sono un piatto molto saporito e nutriente. Le polpette sono ricche di proteine e i fagioli e le taccole sono una fonte importante di vitamine e sali minerali.

Inoltre, questo piatto è molto versatile e può essere preparato in diverse varianti. Potete, ad esempio, sostituire le polpette di carne con polpette di pesce o di

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