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Il vino Soave è uno dei più noti e apprezzati al mondo. Nato nelle colline veronesi, questo bianco secco e aromatico può essere degustato in diverse occasioni e abbinamenti gastronomici.
La zona di produzione del Soave è quella delimitata dal comune di Soave e dai limitrofi comuni del distretto, in provincia di Verona. Qui si coltivano principalmente due varietà di vitigni: il Garganega e il Trebbiano di Soave. Quest’ultimo ha un basso tasso di acidità, responsabile dell’elevata aromaticità del vino.
Il Soave DOC si presenta come un vino di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli e un profumo intenso e floreale. Al palato, risultare secco, sapido e con un retrogusto amarognolo, caratteristica tipica
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