I sformatini di riso con mozzarella sono un’idea gustosa e originale per variare il menù di ogni giorno. Questa ricetta è molto facile da preparare e richiede pochi ingredienti che puoi trovare facilmente al supermercato. Inoltre, i sformatini di riso sono perfetti per i bambini che amano il

Gli ingredienti per 4 persone sono i seguenti:

– 250 g di riso basmati
– 1 uovo
– 50 g di parmigiano grattugiato
– 2 mozzarelle
– Sale e pepe
– Olio extravergine d’oliva

Per la preparazione dei sformatini di riso con mozzarella, devi iniziare a cuocere il riso in acqua bollente salata. Una volta cotto, devi scolarlo e farlo raffreddare. In una ciotola, sbatti l’uovo con il parmigiano grattugiato e aggiungi il riso. Mescola bene tutti gli ingredienti e assaggia per regolare il sale e il pepe.

Taglia a cubetti le mozzarelle e poi incorporale al composto di riso. Mescola il tutto con un cucchiaio fino a quando la mozzarella sarà distribuita uniformemente. Prepara delle mono-porzioni di sformatini imburrando gli stampi per la cottura. Aggiungi l’impasto di riso e mozzarella, livellando bene la superficie con il dorso del cucchiaio.

Inforna i sformatini di riso con mozzarella a 180° per 20-25 minuti, o finché non avranno una crosta dorata sulla superficie. Lascia raffreddare leggermente prima di sformarli e servirli caldi. Puoi accompagnare questa pietanza con una semplice insalata verde o verdure grigliate per un pranzo o una cena leggera e gustosa.

I sformatini di riso con mozzarella sono un piatto perfetto per varie occasioni, come una cena con amici o un pranzo in famiglia. La loro morbida consistenza e il sapore delicato della mozzarella creano un’armonia perfetta con il riso. Inoltre, questa pietanza è adatta per i vegetariani e può essere personalizzata con l’aggiunta di altri ingredienti come olive, pomodori secchi o erbe aromatiche.

In conclusione, i sformatini di riso con mozzarella sono un’idea semplice e molto gustosa per cambiare il menù quotidiano. Questo piatto è ideale per i bambini e gli adulti che amano il riso e il formaggio e si presta a molte variazioni e personalizzazioni. Provalo e sarai sorpreso dalla sua bontà e leggerezza!

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