Le scaloppine di pollo al limone sono un secondo piatto prezioso, in grado di conquistare i palati più esigenti. Questa ricetta, semplice e veloce da preparare, unisce la delicatezza della carne di pollo con l’acidità del limone, creando un connubio gustativo irresistibile.

Per realizzare le scaloppine di pollo al limone, sono necessari pochi ingredienti. Innanzitutto, occorrono delle fettine di petto di pollo, preferibilmente sottili e senza pelle. Per quanto riguarda il limone, è consigliabile utilizzare il succo di un limone fresco, in quanto conferirà un sapore più intenso e genuino al piatto.

Per iniziare la preparazione, si devono sistemare le fettine di pollo tra due fogli di carta da forno e batterle leggermente con un batticarne, in modo da appiattirle. Questo procedimento renderà le scaloppine più tenere e facili da cuocere.

Successivamente, si può procedere con la marinatura del pollo. Per farlo, basterà mettere le fettine in una ciotola e aggiungere il succo di limone. Lasciare marinare per almeno 15 minuti, in modo che la carne assorba il gusto del limone.

Nel frattempo, si può preparare una semplice panatura per le scaloppine. In una ciotola, mescolare farina e pangrattato. Aggiungere anche un pizzico di sale e pepe, per dare maggior sapore alla panatura.

Una volta marinato il pollo e preparata la panatura, si possono immergere le fettine di pollo nella miscela di farina e pangrattato, facendo aderire bene la panatura ad entrambi i lati delle scaloppine.

A questo punto, si può procedere alla cottura delle scaloppine di pollo al limone. In una padella antiaderente, mettere un filo di olio extravergine di oliva e farlo scaldare a fuoco medio-alto. Aggiungere le scaloppine di pollo e cuocerle per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando risulteranno ben dorate e croccanti.

Durante la cottura, si può aggiungere succo di limone fresco direttamente sulla carne, per intensificare il sapore citrico. Questo passaggio è facoltativo, ma consigliato per esaltare al massimo il gusto del limone.

Una volta cotte, le scaloppine di pollo al limone sono pronte per essere servite. Si possono accompagnare con una fresca insalata mista o con contorni a base di verdure di stagione. In alternativa, si possono anche gustare da sole, come finger food o antipasto.

Le scaloppine di pollo al limone sono un piatto versatile, perfetto per ogni occasione. La loro semplicità di preparazione e il sapore unico e fresco le rendono ideali per una cena leggera o per un pranzo estivo. Inoltre, la loro eleganza le rende adatte anche a occasioni più formali.

In conclusione, le scaloppine di pollo al limone sono un secondo piatto prezioso, capace di conquistare tutti i palati. La leggerezza del pollo si sposa perfettamente con l’acidità del limone, creando un connubio di sapori unico. Non perdete l’opportunità di provare questa deliziosa ricetta e lasciatevi conquistare dalle scaloppine di pollo al limone!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!